Name: Burritos de atún y cangrejo
Yield: 6
Cuisine: tradicional
Ingredients: 6 latas de atún escurridas (400 gr. aprox); 250 gr. de palitos de cangrejo; 1 lata de aceitunas negras sin hueso; 1 cebolleta; algunas hojas de lechuga o endivias; 1 tomate verde,1 pimiento verde o rojo; 200 gr. de queso rallado mantecoso (cheddar; gouda…); orégano; 4 cucharadas de ketchup; 6 tortillas para burritos de trigo; aceite; sal

¿Os gustaron los wraps de atún? Si es así, disfrutarás también con estos burritos de atún y cangrejo. Basta hacer un rico relleno con ambos «frutti di mare» y aderezarlo con un picadillo de verduras y aceitunas, algunas especias y… ¡a comer!

Burritos de atún y cangrejo

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Estas fajitas de atún y cangrejo están realmente buenas y son la cena perfecta de las noches de verano

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pescados
Raciones: 6

Tiempo total::

Ingredientes

6 latas de atún escurridas (400 gr. aprox)
250 gr. de palitos de cangrejo
1 lata de aceitunas negras sin hueso
1 cebolleta
algunas hojas de lechuga o endivias
1 tomate verde,1 pimiento verde o rojo
200 gr. de queso rallado mantecoso (cheddar
gouda…)
orégano
4 cucharadas de ketchup
6 tortillas para burritos de trigo
aceite
sal

Preparación

Primeramente picamos muy bien los palitos de cangrejo al natural y los mezclamos con el atún escurrido
Aparte cortamos finamente las aceitunas en rodajas, picamos finamente la cebolla y mezclamos ambos ingredientes con el queso cheddar rallado, el orégano y el ketchup
Combinamos todos estos ingredientes.
Preparamos también un picadillo fino de pimiento, tomate y lechuga
Aliñamos con un poco de aceite y sal.
Colocamos las tortillas en el microondas durante 30 segundos a potencia media-baja para ablandarlas.
En cada tortilla, colocamos una buena cantidad de relleno de atún y cangrejo y espolvoreamos con el picadillo de lechuga, tomate y pimiento
Cerramos los burritos enrollándolos y si lo deseamos les damos un golpe de plancha antes de servir.

Imagen: Worldoffemale