Busecca

La busseca es una receta italiana de Milan, mas concretamente. Una receta muy conocida por hacerse en época de pascua. Aunque aquí la podemos hacer cuando nos plazca. Esta receta esta deliciosa y espero que os guste tanto como a mí.

Ingredientes para 4 personas: cuatro tazas de caldo de carne, 600 gramos de callos, 25 gramos de cebolla, 200 gramos de guisante, una cucharada de harina, una pizca de pimienta, una pizca de sal y un tomate.

Preparación: En una cazuela se pone la cebolla y se le añaden los callos troceados. Echar la harina y el caldo. Cocer unos 20 minutos y añadir el tomate y los guisantes. Salpimentar. Se guisa durante 40 minutos.

Vía: Recetas
Imagen: Orto in Padella

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