Som el que mengem, i és cert que els hàbits a l'hora de menjar els aprenem des que som molt petits, i els anem mantenint al llarg de tota la nostra vida. Per això, és super important acostumar des de molt petits a portar una alimentació saludable i seguir unes senzilles pautes per cuinar molt més sa.
Com podem cuinar de manera més saludable?
- Cuina amb aliments d'alta qualitat que siguin sempre naturals i frescos. Recorda que els congelats poden ser igual de bons que els frescos, si els descongelem de manera adequada. Si penses en descongelar alguna cosa, fes que es descongelin lentament a la nevera o al microones.
- Deixa de banda els plats precuinats. Solen portar molta més quantitat de greixos, sal i additius artificials que els casolans. A més, desconeixem la qualitat de les seves matèries primeres.
- Cuina sempre amb oli d'oliva, Deixa de banda la mantega o la margarina.
- Utilitza all i ceba. L'all és antisèptic i la ceba ens ajuda a digerir els greixos dels aliments que prenem.
- No et passis amb la sal.
- Varia el tipus de cocció dels aliments, Combina la planxa amb el vapor, el forn el bullit, etc.
- Amaneix amb espècies per potenciar el sabor dels aliments.
- Si fas fregits, Canvia sovint l'oli de fregir, ja que quan els greixos s'escalfen diverses vegades a altes temperatures, aquestes es degraden i són perjudicials per al nostre organisme.
- Limita el consum dels greixos com pastes, mantega, margarina i carns vermelles.
- Presta atenció a la data de caducitat dels productes envasats.