Comença el període en què les maduixes estan en el seu millor moment i, el millor de tot, a bon preu. Al mes de març comencen a ser habituals en els mercats aquests fruits rics en vitamina B i C. Són més baixes en calories i estan boníssimes.
Soles ja són una delícia i si volem que siguin encara més sucoses no deixeu de llegir aquest enllaç. Però avui us volem mostrar el potencial que tenen en les receptes salades. Amb elles podem fer amanides, salses per a carns o verdures, sopes salades ... creant així plats creatius, vistosos, nutritius i sorprenents.
Així que ja sabeu, quan veureu maduixes a bon preu no dubteu a comprar-les. Podreu elaborar receptes tan riques com aquestes que hem seleccionat per a vosaltres. Punxant en el nom de cadascuna d'elles veureu com realitzar-les i els ingredients que necessitareu:
Salmorejo de maduixes amb formatge crema - Les maduixes donaran un toc d'allò més original a aquest salmorejo. El gust de la maduixa es nota i queda realment bé. Està boníssim.
Amanida de taronja, maduixes i magrana - Original i baixa en calories. Es pot presentar com a la foto o en petits bols individuals.
Amanida de maduixes amb pernil ibèric i mozzarella - Porta ruca i pernil i es prepara en un obrir i tancar d'ulls. Amb aquests ingredients és impossible que aquesta amanida ens defraudi.
Amanida de maduixes macerades en oli balsàmic - Que no us faci por la combinació maduixes-vinagre perquè aquest últim realça el seu sabor moltíssim. Ja us ho comentava en la introducció.
Chutney de maduixes - Una compota agredolça amb la qual acompanyar carns i peixos.
Salsa de maduixes per a verdures a la graella - I no només per a verdures ... també podem utilitzar-la per acompanyar la nostra carn preferida.
Torrades de maduixes i tomàquets cherry amb formatge de cabra - Una combinació de sabors sorprenentment deliciosa
Sopa de maduixes - Queda molt bé com a entrant i té un color espectacular.
Pits de pollastre amb salsa de maduixes - No dubteu a preparar perquè segur que als nens els va encantar.