Lasanya de carbassó amb carn picada

lasanyes, Quant agraden als petits de la casa! Què us sembla si substituïm les plaques de lasanya que normalment utilitzem per unes rodanxes de carbassó? Avui l'anem a preparar en tan sols 30 minuts. ¡Sana i riquíssima!

Preparació

Preparar tots els ingredients: El carbassó, l'all, la ceba, el tomàquet triturat, el julivert i la carn picada. Talla el carbassó a rodanxes no massa fines perquè no es desfacin mentre les fem volta i volta a la planxa. Si tens una mandolina, ajuda't d'ella.

Afegeix una mica de sal als carbassons i passa'ls per una planxa amb una cullerada d'oli d'oliva verge. Deixa que es posin daurats, i després un cop cuinats, deixa que s'assequi l'excés d'humitat amb un paper absorbent.

Pica la ceba i l'all, Posa una paella a foc amb una cullerada d'oli d'oliva i ofegar l'all i la ceba ben picada. Afegeix la carn picada assaonada amb sal i pebre i cuina. Quan la carn estigui gairebé feta, afegeix el tomàquet triturat i el sucre al costat de l'alfàbrega i l'orenga.

Cuina a foc lent fins que eliminem tota l'aigua dels tomàquets i la salsa quedi espessa. Un cop llest, afegeix el julivert picat.

Prepara una cassola de fang en format rectangular per muntar la lasanya. Posa una mica d'oli d'oliva a la base i col·loca una capa de rodanxes de carbassó. A continuació, posa la meitat de la salsa i cobreix amb una altra capa de carbassó. Afegeix la resta de salsa, una altra capa de carbassó i cobreix finalment amb formatge mozzarella.

S'enforna durant uns 30 minuts a 180 graus, i una vegada que estigui feta, posa-la a gratinar altres 10 minuts més.

Queda molt sucosa i deliciosa!