Lasanya amb cols de brussel·les

si les cols de brussel·les amb beixamel estan riques XNUMX lasaà ± a amb cols de Brussel no ens pot defraudar. Probadlas i veurà © is que estic en el cert.

Les cols estan cuites i ofegades amb uns trossets de pernil cuit, La beixamel la prepararem en un moment amb poquÃsimos ingredients i les plaques de lasanya són de les que no necessiten cocció prèvia.

Us convido a que sigáis el pas a pas de la recepta, amb algunes fotos. Veureu © is que preparar-la no és complicat.

Lasanya amb cols de brussel·les
Les cols de Brussel seran l'ingredient principal d'aquesta original lasaà ± a.
Autor:
cuina: italiana
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 300 g de cols de Brussel
  • Aigua per coure les cols
  • 1 fulla de llorer
  • Sal
  • 2 talls gruixudes de pernil cuit
  • 1 gra d'all
  • Un rajolí d'oli d'oliva verge extra
  • Unes làmines de lasaà ± a que no necessita cocció prèvia
  • Mozzarella
Per a la beixamel:
  • 50 g de mantega
  • 50 g de farina
  • 900 g de llet
Preparació
  1. Rentem les cols de Brussel i les netegem tallant una mica de base i les fulles exteriors que no estiguin © n bé.
  2. Posem aigua en una cassola, amb una fulla de llorer. La posem a foc i esperem a que bulli. Quan comenci a bullir anys ± afegim sal i, a continuació les nostres cols de brussel·les senceres i netes.
  3. Un cop cuites les traiem de l'aigua. Trossegem gairebé totes elles, a rodanxes gruixudes. Deixem alguna sense trossejar per posar-les en la superfície de la lasaà ± a.
  4. Trossegem el pernil, en glaçons.
  5. Posem oli en una paella © ni ofeguem les cols trossejades amb l'all i el pernil cuit.
  6. Reservem.
  7. Per preparar la beixamel posem la mantega en un cassó i col·loquem aquest al foc. Quan es funda anys ± afegim la farina i la coem durant dos minuts, din deixar de remenar.
  8. Retirem de foc i any ± afegim lentament la llet, barrejant lentament. Posem tot de nou al foc i seguim coent fins que comenci a bullir. Coem fins aconseguir la consistència desitjada (no ha de ser molt espessa)
  9. Any ± afegim ara la sal i la nou moscada i remenem.
  10. Preparem els ingredients per muntar la lasaà ± ai una font gran.
  11. Posem una mica de beixamel a la base de la font. Cobrim amb les làmines de lasaà ± a que necessitem (podem partir alguna per cobrir els buits més petits ± us si cal. Posem una mica de beixamel a sobre.
  12. Sobre aquesta, les cols ofegades.
  13. Repetim aquests passos posant sempre beixamel, pasta, beixamel i cols.
  14. Acabem la preparació amb més pasta, les cols que tenÃem senceres i amb beixamel.
  15. Posem la mozzarella a la superfície.
  16. Posem al forn durant 20 minuts a 220.
  17. Deixem reposar 10 minuts i servim.
Informació nutricional per ració
calories: 480

Més informació - Cols de Brussel amb bacó


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.