Us agrada el puré de patates? Doncs avui us mostrem com fer dues noves versions.
En tots dos casos partim de patata cuita en llet però un ho anem a barrejar amb unes cullerades de pesto i l'altre amb curri.
Veureu que bé queden, tant pel seu sabor com pel seu colorit.
Dos purés de patates originals: amb pesto i amb curri
Fer un puré de patates original costa molt poc. Avui us ensenyem a preparar un amb pesto i un altre amb curri.
Autor: Ascen Jiménez
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: Cremes
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 quilo de patates (pes de les patates sense pelar)
- 700 g (aproximadament) de llet desnatada
I a més, per al puré de pesto:
- 2 cullerades de pesto
I per al puré de curri:
- Curri en pols
- 1 raig d'oli d'oliva verge extra
Preparació
- Rentem i pelem les patates. Les trossegem i les posem en un pot gran o en una cassola.
- Les cobrim amb la llet i posem el cassó a foc.
- Coem les patates a foc no molt alt perquè la llet no es desbordi.
- Un cop cuites la posem en una safata o plat ampli i les aixafem amb una forquilla.
- Hi tirem sobre elles la llet que considerem (farem servir la llet de la cocció) i barregem tot amb una barilla. És millor fer poc i després afegir més si ho considerem necessari.
- Dividim el puré en dos.
- Per fer el puré amb pesto, quan tirem la llet posem les dues cullerades de pesto i ho integrem tot bé.
- Per fer el curri només hem d'afegir en l'altre puré que teníem apartat nostre curri en pols i un rajolí d'oli d'oliva verge extra.
Informació nutricional per ració
calories: 115
Més informació - Com preparar salsa de pesto
Sigues el primer a comentar