(23 vots)
Carregant ...
Us agrada el puré de patates? Doncs avui us mostrem com fer dues noves versions.
En tots dos casos partim de patata cuita en llet però un ho anem a barrejar amb unes cullerades de pesto i l'altre amb curri.
Veureu que bé queden, tant pel seu sabor com pel seu colorit.
Dos purés de patates originals: amb pesto i amb curri
Fer un puré de patates original costa molt poc. Avui us ensenyem a preparar un amb pesto i un altre amb curri.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: cremes
- calories: 115
- racions: 4
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 quilo de patates (pes de les patates sense pelar)
- 700 g (aproximadament) de llet desnatada
I a més, per al puré de pesto:
- 2 cullerades de pesto
I per al puré de curri:
- Curri en pols
- 1 raig d'oli d'oliva verge extra
Preparació
Rentem i pelem les patates. Les trossegem i les posem en un pot gran o en una cassola.
Les cobrim amb la llet i posem el cassó a foc.
Coem les patates a foc no molt alt perquè la llet no es desbordi.
Un cop cuites la posem en una safata o plat ampli i les aixafem amb una forquilla.
Hi tirem sobre elles la llet que considerem (farem servir la llet de la cocció) i barregem tot amb una barilla. És millor fer poc i després afegir més si ho considerem necessari.
Dividim el puré en dos.
Per fer el puré amb pesto, quan tirem la llet posem les dues cullerades de pesto i ho integrem tot bé.
Per fer el curri només hem d'afegir en l'altre puré que teníem apartat nostre curri en pols i un rajolí d'oli d'oliva verge extra.
Més informació - Com preparar salsa de pesto