Aquesta recepta d'albergínies fregides és fàcil i els va encantar als nens. Si vols fer el plat més llaminer báñalo amb una mica de mel, com la recepta típica cordovesa d'albergínies.
Aquesta recepta va bé com a plat principal si li afegim una guarnició, però tembién és apte per a prendre com mossets d'aperitiu.
Albergínies farcides de pernil i formatge
Aquestes albergínies farcides de pernil i formatge estan bones de qualsevol manera, ja sigui com a segon plat o com a entrant per anar obrint boca.
Imagn: La teva recepta
Ahir a la nit vaig fer aquesta recepta però a l'fregir-les en oli molt calent em va sortir l'albergínia una mica crua, com dura.
Que puc fer perquè no surti tan dura o crua?
Com la fas tu?
Una salutació i gràcies.
Cal procurar tallar no molt gruixudes i fregir-les en oli calent, però no massa perquè, a part que es daurin, es puguin cuinar per dins.