Albergínies vegetarianes per Sant Valentí

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (14 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Amb aquest entrant, segur que triomfes. L'albergínia és una de les hortalisses més versàtils que tenim. La podem preparar de mil maneres, i també és un exquisit ingredient per completar plats com guisats, samfaines, o salses. conté La vitamina C, Coneguda per les seves propietats antioxidants, potassi, calci, ferro i magnesi entre d'altres minerals que t'ajudaran a depurar el teu organisme, eliminar toxines i l'excés de líquids que s'acumulen al nostre organisme.

Per gaudir de totes les propietats de l'albergínia, anem a preparar-la rostida, que queda del més sucosa i acompanyada d'un altre ingredient que a més li donarà molt més sabor: el tomàquet.

albergínies vegetarianes

Imprimir recepta

Amb aquest entrant, segur que triomfes a Sant Valentí o qualsevol època de l'any

albergínies vegetarianes
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 albergínies mitjanes
  • 4 tomàquets madurs
  • Formatge parmesà ratllat
  • 1kg. de tomàquet triturat
  • sal Maldon

Preparació

  1. Començarem preescalfant el forn durant 10 minuts a 180ºC. Mentre tallem les albergínies i els tomàquets a rodanxes, i en una safata de forn comencem fent una mena de lasanya on col·locarem:

  2. Una capa d'albergínia, a sobre diverses rodanxes de tomàquet, i sobre ell, formatge parmesà ratllat, a sobre una altra capa d'albergínia, rodanxes de tomàquet i formatge parmesà ratllat, i una última capa exactament igual que les dues anteriors, fins a crear una milfulls de 3 pisos.

  3. Posem les albergínies a rostir al forn durant uns 20 minuts, i passat aquest temps, les salem amb una mica de sal maldon. Finalment presentem les albergínies amb unes branquetes de farigola o de romaní perquè els doni un sabor molt especial.


Descobreix altres receptes de: entrants, Festes i Dies Especials, Receptes de Sant Valentí

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Susana De el Pou va dir
    fa 11 anys

    i el kg de tomàquet triturat on va?

    Respondre a Susana De el Pou
  2.   disqus_PBo2wQ6yTk va dir
    fa 11 anys

    això és! el kg de tomàquet per a quan? jo ho vaig intentar fer ahir i em van sortir una mica dures.

    Respondre a disqus_PBo2wQ6yTk