En Recetín apostem pel menjar sa. I un exemple d'això és l'amanida que us proposem avui. L'espinac, en aquest cas fresca, és la protagonista. Ve servida amb mozzarella, raïm, nous i amb un amaniment especial en el qual no falta la mel.
¿Que no havíeu provat els espinacs en cru? Doncs us deixo el link a dues receptes perquè aneu alternant: Amanida exprés d'espinacs, remolatxa i quesoi Amanida d'espinacs amb formatge i nabius.
Amanida d'espinacs, mozzarella i raïm
Recepta saludable, fàcil i completa amb un amaniment original que la converteix en deliciosa.
Autor: Ascen Jiménez
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2-3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 200 g dr espinacs frescos
- 1 mozzarella de búfala
- 2 grapats de nous
- 1 raïm de raïms
- 1 culleradeta de mel
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- ½ culleradeta de comí
- Sal
Preparació
- Posem en cada plat unes fulles d'espinacs frescos. Trossegem la mozzarella de búfala amb les mans i posem els trossets sobre els espinacs.
- Afegim les nous i raïm.
- En un petit bol, o en un got, barregem bé la mel amb l'oli i el comí.
- Trobem sal a les nostres amanides i les amanim amb aquest oli que acabem de preparar.
Informació nutricional per ració
calories: 200
Més informació - Amanida exprés d'espinacs, remolatxa i quesoi Amanida d'espinacs amb formatge i nabius.
Sigues el primer a comentar