(25 vots)
Carregant ...
En Recetín apostem pel menjar sa. I un exemple n'és l'amanida que us proposem avui. L'espinac, en aquest cas fresc, és el protagonista. Ve servida amb mozzarella, raïms, nous i amb un amaniment especial en què no falta la mel.
¿Que no havíeu provat els espinacs en cru? Doncs us deixo el link a dues receptes perquè aneu alternant: Amanida exprés d'espinacs, remolatxa i quesoi Amanida d'espinacs amb formatge i nabius.
Amanida d'espinacs, mozzarella i raïm
Recepta saludable, fàcil i completa amb un amaniment original que la converteix en deliciosa.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 200
- racions: 2-3
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 200 g dr espinacs frescos
- 1 mozzarella de búfala
- 2 grapats de nous
- 1 raïm de raïms
- 1 culleradeta de mel
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1/2 culleradeta de comí
- Sal
Preparació
Posem en cada plat unes fulles d'espinacs frescos. Trossegem la mozzarella de búfala amb les mans i posem els trossets sobre els espinacs.
Afegim les nous i raïm.
En un petit bol, o en un got, barregem bé la mel amb l'oli i el comí.
Trobem sal a les nostres amanides i les amanim amb aquest oli que acabem de preparar.
Més informació - Amanida exprés d'espinacs, remolatxa i quesoi Amanida d'espinacs amb formatge i nabius.