(23 vots)
Carregant ...
Amb l'arribada de la calor ve de gust incloure en la nostra dieta més amanides. El secret és variar en els adobs, per tal de no avorrir-nos, i intentar que aquests no siguin massa pesats. A la recepta d'avui us ensenyem a preparar un senzillíssim amaniment de iogurt que ens permet fugir de les grans quantitats d'oli i obtenir una amanida lleugera i fresca, ideal aparells els dies més calorosos.
Aquí és molt important que les fulles li enciam siguin molt fresques, Que estiguin ben rentades i que les sequemos fenomenal abans de posar-les en el nostre bol.
Com que formatge, Podem utilitzar el que tinguem a casa, el que més ens agradi, tallat en glaçons.
Us explico ara mismito els passos a seguir:
Amanida d'estiu amb salsa de iogurt
Una amanida perfecta per als dies més calorosos, amb un original amaniment de iogurt grec i cibulet.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: amanides
- calories: 228
- racions: 3
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- Enciam (uns 350 g)
- Tomàquets datterino o tomàquets cherry (150 g)
- Formatge (100 g)
- 1 o 2 pastanagues
- 1 iogurt grec (125 g)
- cebollí fresc
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
- Sal
Preparació
rentem bé l'enciam, la assequem, trossegem i la posem en un bol.
Rentem els tomàquets i els tallem per la meitat. Els posem al bol.
pelem la pastanaga i la trossegem a rodanxes. Posem les rodanxes al costat de la resta d'ingredients.
tallem el formatge i ho incorporem també.
En un recipient petit preparem la que serà la nostra salsa. Posem en el recipient el iogurt grec. A part trossegem el cibulet fresc i ho incorporem a l'iogurt. Afegim també l'oli i la sal i barregem molt bé aquests quatre ingredients.
servim l'amanida que hem preparat a el principi amb la nostra salsa de iogurt.
Més informació - Sopa freda d'enciam: l'amanida amb cullera