Perquè quan parlem d'amanida no pensem sempre en enciam i tomàquet hem de preparar més receptes com avui. En aquesta amanida de blat trobarem un plat molt complet i perfecte per a aquests dies de primavera.
Encara no ho has provat el blat? Aquest cereal es cuina en aigua bullint i queda bé tant amb carns com amb peixos.
I per postres? Us suggereixo aquests gotets de iogurt amb préssec. Irresistibles.
Amanida de blat i pollastre
Deliciosa, completa i original. Així és aquesta amanida de blat.
Autor: Ascen Jiménez
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: amanides
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 g de blat
- Aigua
- Sal
- 150 g de pollastre rostit
- 30 g d'olives verdes
- 25 g de tomàquets secs en oli
- Oli d'oliva
- Herbes aromàtiques seques
Preparació
- Aquest és el blat.
- Posem aigua abundant en una cassola i la posem al foc per fer bullir.
- Cuinem el blat en aquesta aigua durant uns 25 minuts aproximadament. Quan quedin uns minuts per acabar la cocció hi afegim la sal.
- Escorrem amb un colador i ho posem en un bol ampli.
- Deixem refredar uns minuts.
- Si no tenim el pollastre trossejat aprofitem aquesta estoneta per retirar els ossos i trossejar-ho si ho considerem necessari.
- Hi afegim les olives verdes. Si tenen os les trossegem per retirar-ho.
- Trossegem els tomàquets i els incorporem també.
- Incorporem el pollastre.
- Hi tirem oli d'oliva verge extra i unes herbes aromàtiques.
Informació nutricional per ració
calories: 300
Més informació - Iogurt amb préssec, les postres perfecte?
Sigues el primer a comentar