Amanida de bròquil, menjar sa per Nadal

amanides4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (26 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Donem una treva als afartaments nadalencs però sense perdre aquest afany per preparar uns plats divertits i sorprenents en concordança amb l'esperit de l'època i l'eufòria pel començament de l'any nou. Aquesta amanida muntada com si fos un arbre de Nadal anirà bé al nostre organisme i ni nosaltres ni els petits ens avorrirem durant el menjar.

Amanida de bròquil

Imprimir recepta

Aquesta amanida de bròquil està boníssima i és facilíssima de preparar. Has de provar-la

Amanida de bròquil
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • patates
  • bròquil i coliflor
  • xampinyons o una altra verdura
  • tomàquets cherry
  • formatge blanc (en flocs, ricotta fresc, mató ...)
  • una mica formatge Gouda
  • formatge ratllat
  • pebre
  • sal
  • cibulet
  • salsa per amanir

Preparació

  1. Coeu les patatar i, un cop tendres, escorreu-les, deixeu-les refredar i reduïu-les a puré, el qual podem fer més consistent amb una mica de formatge ratllat. Salpebrem i fem una mena de muntanya en una plata amb el puré.

  2. Coem per separat el bròquil i la coliflor trossejats en ramells, els xampinyons (o una altra verdura) durant uns minuts en aigua salada, al vapor o al microones. Trossegem els tomàquets.

  3. Decorem amb els ramells de bròquil i coliflor i els tomàquets la piràmide de puré per simular un arbre de Nadal. Distribuïm els xampinyons o una altra verdura bullida al voltant de la base de l'arbre*.

  4. Empolvorem l'arbre amb el formatge esmicolat i ho amanim amb la salsa triada, que pot ser de iogurt, de maionesa o una simple vinagreta.

  5. Coronem el cim de l'arbre amb el formatge gouda tallat com a estrella.

notes

*Quina idea!: Si adornem aquestes verdures amb llaçades de cibulet col·locarem uns regalets al voltant de l'arbre.

Imatge: Taratatzoum, Philadelphia


Descobreix altres receptes de: amanides, Festes i Dies Especials, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Teresa Toribio va dir
    fa 12 anys

    hmmm què rica .........

    Respondre Teresa Toribio
  2.   Recetín - Receptes per a nens i grans va dir
    fa 12 anys

    Si !! :) perquè vegeu que podem menjar molt molt sa per Nadal! :)

    respondre Recetín - Receptes per a nens i grans