Aquesta és una bona forma de consumir llegum en els mesos més calorosos de l'any, en forma d'amanida. La d'avui és de llenties i xampinyons.
Porta també tomàquet natural, olives, cibulet i, per coronar, cansalada cruixent.
Una altra amanida que a mi m'agrada molt és la de cigrons a la vinagreta. Seguirem aportant idees perquè el consum de llegum no decaigui en aquesta època de l'any.
Amanida de llenties
Una estupenda amanida de llenties amb xampinyons perfecta per als mesos més calorosos de l'any. Una forma original de consumir llegum.
Més informació - Cigrons a la vinagreta