Amanida de pasta amb vinagreta de llimona

Les amanides de pasta són fabuloses, ens donen moltíssimes possibilitats per apanyar un sopar o un dinar de forma ràpida. I, el millor, és que les podem deixar preparades amb antelació o emportar-nos-en un tupper a la pisci oa la platja. En aquest cas, hem fet una amanida de pasta amb un guarniment especial amb gust de llimona. 

A la fin a aquestes amanides podem tirar-li els ingredients que més ens agradin. Jo, en concret a aquesta, li he posat unes olives farcides d'anxova amb amaniment de mojo picón ... i un encert perquè li donaven un toc molt especial. Però podeu fer servir olives negres, verds amb més o menys amaniment, sempre el que a vosaltres us agradi.

Amanida de pasta amb vinagreta de llimona
Amanida de pasta amb un guarniment de llimona, perfecta per a sopars i dinars, per deixar preparada amb antelació o per portar a la platja o la piscina.
Autor:
Tipus d'recepta: amanides
racions: 4
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
Per l'amanida:
  • 300 g de pasta de colors (en el meu cas Farfalle)
  • 2 llaunes de tonyina amb l'oli escorregut
  • ½ ceba tendra dolça
  • 100 g de pernil dolç o pit de gall dindi o pollastre a dauets
  • 100 g d'olives verdes o negres
Per a la vinagreta:
  • 6 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 3 cullerades de suc de llimona
  • Sal al gust
  • Pebre (opcional)
  • 1 cullerada d'orenga
Preparació
  1. Posem en una olla abundant aigua amb sal a escalfar. Quan bulli tirem pasta i la coem els minuts que indiqui el paquet (aproximadament ens 8 i 12 segons el gruix de la pasta i si us agrada més o menys a l'dent).
  2. Escorrem la pasta i reservem.
  3. Posem la pasta en un recipient ampli i afegim la resta d'ingredients de l'amanida: la tonyina, la ceba tendra dolça picadeta, el pernil dolç a dauets i les olives.
  4. En un bol petit preparem la vinagreta: afegim tots els ingredients i els remenem enèrgicament amb unes varetes o una forquilla.
  5. Reguem l'amanida amb aquest amaniment i remenem bé.
Informació nutricional per ració
calories: 350

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.