Amanida de pop, gairebé com a la gallega

El pop a la gallega és una de les formes més sanes i delicioses de gaudir de tot el sabor i tendresa d'un bon pop. Per a aquells nens als quals els chifle aquest plat, us convidem a fer una rica ensalada reinventant el pop a la gallega.

Recordeu que un truc per aconseguir entendrir a el pop és congelar-lo i descongelar abans de bullir-. Si voleu assegurar-vos encara més que el pop us sortirà tendre, un altre truc és espantar unes quantes vegades a el pop abans de bullir-, És a dir, quan l'aigua salada de l'olla estigui bullint fica el pop ràpidament i treu-lo. Així per tres vegades. Després cou fins que ho notis tendre.

Amanida de pop

Imprimir recepta

Aquesta Amanida de pop és una menja que no pots deixar de tastar perquè està boníssim

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: amanides

• Temps total:

Ingredients

• Pop
• patates
• pebre vermell dolç i picant
• llorer
• sal
• oli d'oliva
• maionesa (d'ou o de llet)

Preparació

1. Coem el pop i el tallem a rodanxetes petites i fines.

2. Les patates les pelem i les tallem a rodanxes gruixudes oa daus per coure-les en aigua salada amb una fulla de llorer. Amanim el pop i les patates amb pebre vermell i oli.

3. Rectifiquem de sal i barregem amb la maionesa.

4. Per presentar el plat ens podem servir d´un cèrcol d´emplatar.

5. Decorem amb algunes rodanxes de pop que haurem reservat, un filet d'oli i una mica de pebre vermell dolç empolvorat.

Imatge: Erdecai