Amanida fàcil molt acolorida amb vinagreta de Mòdena i sèsam

amanides
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (27 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Moltes vegades la clau d'una amanida està en fer-ho més atractiva possible als nens. Una bona manera de crear atracció és a través de les formes i els colors. En aquest cas anem a jugar amb aquestes dues variables: anem a triar fruites i verdures que estiguin fresques i siguin de bona qualitat, anem a combinar els seus colors. A més, cadascuna portarà una forma diferent i, si fem partícip a l'infant en la compra i la preparació de la pròpia amanida encara tindrà més ganes de prendre-.

A més, anem a amanir amb una vinagreta de mòdena, que li donarà un toc dolç, i anem a adornar-la amb sèsam. En aquest cas, hem fet servir sèsam negre perquè tingui més contrast visual, però podeu fer servir sèsam normal.

Aquesta amanida és perfecta per acompanyar carns, peixos o truites.

Amanida molt fàcil i acolorida, amb api, cogombre, tomàquet i poma, i amanida amb vinagreta i sèsam

Imprimir recepta

Et ve de gust una amanida fresqueta i fàcil de preparar? Aquesta amb api està deliciosa

Amanida molt fàcil i acolorida, amb api, cogombre, tomàquet i poma, i amanida amb vinagreta i sèsam
  • Irene Arques
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • Temps total:

Ingredients

  • 1/2 cogombre (varietat holandesa) pelat a trossos
  • 1 tomàquet raff
  • 1 branca d'api
  • 1 carrer (varietat pink lady o fuji, també Granny Smith)
  • sèsam negre o normal
  • 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
  • 1 cullerada sopera de vinagre de mòdena
  • sal a l'gust

Preparació

  1. Pelem el tomàquet i el tallem a grills. TRUC: Per pelar el tomàquet li fem una creu a la base poc profunda, de manera que només tallem la pell. El escaldem (tirar en una olla bullint) durant 30 segons. D'aquesta manera, la pell es s'enlairarà gairebé sola sense alterar el gust de la tomata.

  2. El cogombre el pelem deixant algunes tires de pell sense treure i el tallem a rodanxes i cada rodanxa per la meitat.

  3. La poma la pelem, li traiem el cor i la tallem en quadrats grans.

  4. L'api, li retirem qualsevol bri que pugui tenir i el tallem a rodanxes semigruesas.

  5. Posem totes les verdures i les fruites en un bol per amanides o en bols individuals.

  6. En un bol ampli tirem l'oli, el vinagre i la sal i remenem enèrgicament amb una forquilla o unes varetes fins que estigui ben emulsionat. Tirem per sobre a l'amanida i remenem bé. Empolvorem amb el sèsam a manera de decoració.


Descobreix altres receptes de: amanides

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.