Amanida de maduixes amb pernil ibèric i mozzarella

M'encanten les amanides! Són perfectes per dies tan calorosos com els que estem tenint, i més et treuen d'una dificultat quan no saps que preparar-te per dinar o per sopar, perquè a més de fer-les en un obrir i tancar d'ulls, són molt fresquetes, nutritives i baixes en calories. Com les sols preparar? Quins són els teus ingredients favorits? Avui la nostra amanida és de maduixes amb pernil ibèric, i si la prepareu descobrireu que està deliciosa. El toc de les maduixes amb la ruca i el pernil, és perfecte.

Acompanya l'amanida amb una de les nostres receptes amb pollastre com unes estupendes pits de pollastre farcides d'espinacs i mató.

Amanida de maduixes amb pernil ibèric i mozzarella

Imprimir recepta

Aquesta combinació d'ingredients per a una amanida et sorprendrà

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: amanides
• racions: 1

• Temps total:

Ingredients

• 150 gr de ruca
• 100 gr de pernil ibèric
• 8-10 perletes de mozzarella
• 200 gr de maduixes
• Oli
• sal Maldom
• pebre negre
• Crema balsàmica de mòdena

Preparació

1. Neta i part en trossets les maduixes i deixa-reservades.

2. En un bol incorpora la ruca, les maduixes, els talls de pernil ibèric i les perletes de mozzarella.

3. Afegeix-hi una mica de pebre, sal maldom, un bon oli d'oliva i un rajolí de crema de vinagre de mòdena.