Amanida de Nadal amb gules i poma

Ja estem immersos en el Nadal, amb els tiberis, les vacances, les reunions familiars ... així que ara toca ja anar pensant en Cap d'Any i en els menús de Any Nou. Avui us portem una opció facilíssima però molt molt vistosa i perfecta per posar com a entrant en Any Nou, per exemple, abans d'un plat més contundent de carn o peix. és una amanida de gules i poma.

Els ingredients són molt bàsics pel que també resultarà una opció econòmica: amanida variada, gules a l'all, palets de cranc, mozzarella i poma Granny Smith. ¿Fàcil veritat? Doncs anem a això.

Amanida de Nadal amb gules i poma

Imprimir recepta

Vistosa i facilíssima amanida de Nadal, elaborada a força d'enciams variats, gules, mozzarella, palets de cranc i poma. Perfecta com a entrant.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 190
• racions: 4-6

• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 10M

Ingredients

• 1 paquet gran d'enciams variats
• 2 sobres de gules a l'all
• 1 poma Granny Smith sense cor i tallada a quadradets
• 20-25 boletes / perles de mozzarella
• 4 palets de cranc
• sal a l'gust
• oli a l'gust

Preparació

1. Posem en una paella els dos paquets de gules a l'all. Ja solen portar oli, així que no afegim més. Si no tingués oli posem 2 cullerades.

2. Escalfem bé i ofeguem a foc mig 3 minuts.

3. Mentre preparem en una font les enciams variats, tirem a sobre els quadradets de poma, les perles de mozzarella ben escorregudes, els palets de cranc a rodanxes.

4. Amanim amb sal i un rajolí petit d'oli.

5. Tirem les gules calents per sobre amb tot el seu oli, remenem i servim immediatament.