Els nord-americans tenen una recepta senzilla i bàsica d'un pa de pessic que diuen que pertany als àngels. A més de la seva esponjositat, és característica la forma rodona d'aquest pastís. Sol coure en un motlle alt i circular amb un Tubón en centre per crear un buit en el pa de pessic. Per alegrar el seu sabor suau, se sol servir amb algun tipus de salsa, glacejat o melmelada. També es pot especiar la massa. Nosaltres per ara deixem que voli la vostra imaginació. Anem amb la recepta simple.
Angel food cake (Pastís d'àngel)
Proveu aquest esponjós pastís típic dels Estats Units que a més és molt fàcil i ràpid de preparar
Imatge: Zoebakes, Picasa