Arròs amb gambes i alvocat

arrossos
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (24 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Ets fan dels alvocats amb gambes? A l'hivern potser et vinguin de gust una mica menys, per allò de que són freds. Prova llavors el mix alvocat + gamba en un plat calent d'arròs que també pot servir-se com amanida temperada.

Arròs amb gambes i alvocat

Imprimir recepta

Ets fan dels alvocats amb gambes? Prova llavors el mix alvocat + gambes, t'encantarà

Arròs amb gambes i alvocat
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: arrossos
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 gr. d'arròs llarg o vaporitzat
  • 400 gr. de gambes pelades
  • 2 grans d'all picats
  • 1-2 alvocats
  • 1 llimona (ratlladura i suc)
  • brou de peix
  • 1 bitxo picada
  • gingebre ratllat
  • 2 fulles de llorer
  • julivert picat
  • pebre
  • oli
  • sal

Preparació

  1. Posem a escalfar el brou de peix amb el llorer. Quan bulli, afegim l'arròs, salem una mica i deixem que cogui uns 20 minuts o fins que estigui tendre. Escorrem i reservem.

  2. Daurem lleugerament els alls en una paella amb oli, afegim el bitxo, el gingebre, la ratlladura de llimona, el julivert picat i les gambes. Quan el marisc pren color, ho salpebrem i reguem amb part del suc de llimona. Cuinem un parell de minuts més i apartem del foc.

  3. Pelem els alvocats, els desossem i els ratllamps tallem a dauets. Els ruixem amb suc de llimona perquè no s'oxidin mentre seguim amb la recepta.

  4. Barregeu l'arròs escorregut amb les gambes, l'alvocat i rectifiqueu de sal i oli.

Imatge: Privagourmet


Descobreix altres receptes de: receptes Arròs, receptes gambes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Merche Garcia va dir
    fa 12 anys

    Umm això ha de aquesta boníssim, m'ho apunto.

    Respondre a Merche Garcia
  2.   Bob va dir
    fa 7 anys

    Si et passes amb la llimona ja pots llençar-ho tot a les escombraries.

    Respondre a Bob