Assortiment de canapès per Nadal, què tenen en comú?

Un bon bufet d'aperitius freds vas veure la taula i ens evita haver d'estar servint constantment als convidats, sobretot si són molts. sobretot per Nadal, és millor gaudir de la companyia dels comensals d'estar pendents de la cuina. Aquests tres canapès tenen un sabor agredolç. Per què? Tots contenen fruita, d'una o altra forma. Vegem les receptes.

Preparació

1. Canapè de formatge amb codony: Agafem dues llesques de pa de motlle sense crosta i untem una de les cares d'una d'elles amb una fina capa de mantega salada. Sobre la mantega, posem l'altra llesca. la premsem bé amb ajuda d'un plat o safata. Podem posar un altre pis més de pa si ens sembla una llesca encara prima. Refrigerem el pa 1 hora. El traiem i ho untem amb el codonyat i cobrim amb un tall de formatge. Tallem el canapè en quatre quadrets iguals.
2. Préssec en almívar amb amanida de cranc: L'ideal és que féssim aquest pinxo amb albercocs, per servir-lo en una porció. Si no, omplim la meitat d'un préssec en almívar amb amanida de cranc. És important escórrer bé el préssec perquè no se'ns aigualeixi l'amanida.
3. Mini muffins amb formatge i fruits vermells: Tallem la part superior d'unes magdalenitas i les decorem amb crema de formatge i fruits vermells, ja siguin en forma de melmelada o confitats en almívar.

Sorprèn als teus convidats amb aquests rics canapès.