Bacallà amb favetes, un altre típic de la Setmana Santa

Peixos4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

En aquests últims dies és inevitable no publicar receptes de bacallà. Ho sentim si a algú de vosaltres no us agrada. És cert que el bacallà és un peix amb un gust particular, sobretot si és en salaó.

El bacallà amb favetes saltejades és un plat tradicional d'aquestes dates de Setmana Santa. Cuidant la seva preparació, sense dotar el plat de massa gust perquè sigui agradable per als nens, i utilitzant unes favetes baby, tendres i sense amargor, Aquesta recepta està deliciosa.

Bacallà amb favetes

Imprimir recepta

Si t'agrada el bacallà has de tastar aquesta recepta amb favetes. La salsa està boníssima, per untar una vegada i una altra

Bacallà amb favetes
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 4 lloms de bacallà
  • oli d'oliva
  • favetes baby
  • 2 cebes tendres
  • vi blanc
  • 3 grans d'all
  • 100 grams de pèsols congelats
  • pebre vermell
  • sal

Preparació

  1. Ofeguem en oli les dents d'all i la ceba tendra.

  2. Coem uns minuts les favetes fins que estiguin tendres, per afegir-les escorregudes posteriorment al sofregit de ceba tendra. Les saltem diversos minuts i afegim una mica de pebre vermell al gust.

  3. Coem els pèsols congelats breument en una mica d'aigua i un rajolí de vi blanc. Batem i formem una crema suau.

  4. Marquem el bacallà en una paella amb oli o simplement el coem a forn o a el vapor.

  5. Muntem el plat.

  6. Al fons, posem el guisat de favetes. A sobre, el llom de bacallà.

  7. Banyem-ho tot amb la salsa de pèsols.

Imatge: Verycocinar


Descobreix altres receptes de: Festes i Dies Especials, Receptes de Peix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.