Bacallà amb tomàquet

El bacallà, Ben cuinat, està deliciós. La recepta d'avui està elaborada amb bacallà congelat que tot just hem hagut de dessalar (amb tenir-lo una hora en aigua ha estat suficient).

Ho hem passat per farina per després fregir un parell de minuts perquè el que realment ens interessa és que es cuini amb la salsa de tomàquet que també hem preparat. Hi ha fotos dels ingredients i de el pas a pas que, segur, us seran d'ajuda.

I de postres us proposem el nostre dolça de melmelada i pasta de full: Molt fàcil de preparar i sempre deliciós.

Bacallà amb tomàquet

Imprimir recepta

Bacallà amb tomàquet: tradicional, senzill i molt ric.

• Ascen Jimenez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: peixos
• calories: 400

• Temps total:

Ingredients

• 1 kg de bacallà
• 1/2 ceba
• Farina per arrebossar el bacallà
• 550 g de tomàquet fregit (o tomàquet natural i serà menys calòric)

Preparació

1. Preparem els ingredients.

2. Fregim la ceba en oli abundant, a foc lent, fins que quedi ben picada.

3. Mentre es pocha la ceba, passem el bacallà per farina i el fregim en una paella mitjana.

4. Un cop fregit anem col·locant el bacallà a la paella o cassola on acabarem de fer el guisat.

5. Quan la ceba estigui picada posem en aquesta mateixa paella el tomàquet fregit. Deixem cuinar uns minuts.

6. Posem la nostra salsa a la paella on tenim el bacallà.

Més informació - Dolç de melmelada i pasta de full