Baked beans, mongetes per esmorzar

Esmorzar continental
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (12 vots)
Carregant ...

Per Ángela

La mongetes al forn són una simple recepta anglosaxona per esmorzar que consisteix en unes mongetes en una saborosa salsa. A més de acompanyada de pa a primera hora del matí, podem gaudir de les mongetes al forn a manera de guarnició, en aperitius com torrades o fins i tot amb pasta o arròs.

La salsa conté principalment tomàquet, però va amanida amb el mateix nombre salses aromàtiques típicament anglosaxones com són el ketchup o la Worcestershire. Els mongetes al forn podem trobar en conserva en els supermercats, però no està malament cuinar una cacerolita de mongetes i prendre-les en un parell de dies.

Mongetes al forn

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Baked beans és típica dels esmorzars anglosaxons. Si vols començar un dia amb energia, prova-les

Mongetes al forn
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 gr. de mongetes vermelles
  • 1 ceba
  • 1 cullerada de sal
  • 1 cullerada de mel
  • 3 cullerades de sucre
  • 2 cullerades de tomàquet concentrat
  • 2 cullerades de quetxup
  • 2 cullerades de salsa Worcestershire
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. ras haver deixat una nit en remull les mongetes, les escorrem i les passem a una cassola cobertes amb aigua.

  2. Els bullim fins que estiguin tendres, però al punt, ferms, perquè després continuaran fent-se al forn.

  3. Mentrestant ofeguem molt bé la ceba en tires i quan estigui tendra i daurada la reduïm a puré amb el xinès.

  4. Escorrem les mongetes un cop fetes i les passem a una cassola resistent al forn amb tapadora.

  5. Hi afegim el puré de ceba sofregida i la resta dels ingredients. Barregem bé i afegim una mica d'aigua bullint, perquè estiguin gairebé cobertes les mongetes.

  6. Introduïm llavors l'olla tapada al forn a uns 150 graus fins que la salsa de les mongetes estigui reduïda.

Imatge: Timeinthekitchen


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.