De vegades comprem làmines de pasta de full o de pasta brisa per fer pastissos salats sense pensar que podem fer a casa un base senzillíssima que, tot i que no té les mateixes característiques que les anteriors, ens serveix estupendament per a aquest tipus de preparacions.
La que us proposo jo només té farina, aigua, oli i sal. queda cruixent i es prepara en molt poc temps. El podeu veure a les fotos de el pas a pas.
El forn ho farem en dues fases: primer en blanc, amb un pes a sobre (jo he utilitzat mongetes seques) i després amb el farciment que hàgim preparat.
Tenedla en compte per a les vostres quiches, És econòmica i sense additius.
Base per pastissos salats
Amb aquesta recepta ens podem estalviar els additius de les bases per pastissos salats que podem trobar al mercat. Fer una base a casa és més fàcil del que sembla!
Més informació - Quiche de pernil i formatge 'a sopar!