Bizcoflan: ja se sap, entre pa de pessic i flam

Ingredients

  • 4 + 3 ous
  • 500 ml. de llet
  • 120 + 90 gr. de sucre
  • aroma de llimona o vainilla
  • 90 gr. de farina
  • xarop de caramel

Cremós i sucós, així és aquestes postres o berenar en dues capes, una de pa de pessic i una altra de el clàssic flam d'ou. Per mullar-lo, pots fer servir xarop de caramel, mel o algun almívar aromatitzat amb licor.

Preparació: 1. Preparem el flam batent 4 ous amb 120 gr. de sucre fins blanquejar la crema. Llavors afegim la llet i l'aroma i barregem. Aboquem aquesta barreja en un motlle cobert de xarop de caramel.

2. Preparem la massa de el pa de pessic batent els tres ous restants els 90 gr. de sucre fins que estiguin escumosos i blanquinosos. Després afegim la farina a poc a poc i tamisada amb un colador. Quan integrem tots els ingredients de el pa de pessic, aboquem aquesta massa sobre la crema de flam, amb cura de no barrejar-les entre elles.

3. Posem aigua bullint en un recipient en el qual càpiga el motlle de l'bizcoflan. El omplirem fins a la meitat. Cuinem el bizcoflan a el bany Maria en forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts. Un cop llest, deixem refredar el pastís fora de l'forn abans de desmoldarlo.

4. Ruixem el pa de pessic amb almívar i / o licor mentre estigui temperat perquè no s'assequi.

Una altra opció: Adornar el pa de pessic amb nata muntada. Sar gust de l'flam i / o a el pa de pessic amb xocolata o cafè.

Imatge: Entre rebost ifogons

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.