Bou a la borgonyona o boeuf bourguignon

El carn bourguignon és un plat tradicional de la cuina francesa que consisteix a un estofat de bou (Val també la vedella) amb vi negre i verdures cuinat amb afecte, a foc lent i durant diverses hores. Així obtenim un guisat saborós, amb la carn tendra i una salsa consistent.

El vi i el bou són dos productes de qualitat de la regió francesa de Borgonya, per tant, si ens posem sibarites, convé fer aquesta recepta amb productes de la zona.

Imatge: Gourmet


Descobreix altres receptes de: Receptes de Carn

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.