Bròquil amb salmó i anxoves

Bròquil amb salmó

Ens encanta el bròquil. Avui ho preparem amb salmó en conserva, anxoves i uns tomàquets secs en oli. Tots aquests ingredients tenen un intens sabor i amb ells obtindrem un plat realment ric.

Quan haguem trossejat i rentat el bròquil ho anem a coure. Després només ens quedarà ofegar tal com es veu en les fotografies de el pas a pas.

Jo us proposo que ho proveu amb salmó en conserva. Si el que teniu a casa és tonyina (en oli o a l'natural) podeu utilitzar també. La tonyina serà un bon substitut.

Bròquil amb salmó i anxoves
Estupenda recepta de bròquil, saludable i deliciosa
Autor:
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 4-6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 1 bròquil
  • Aigua per a la cocció
  • 2 grans d'all
  • Un rajolí d'oli d'oliva verge extra
  • 3 anxoves
  • 2 tomàquets secs en oli
  • 1 llauna de salmó en conserva (es pot substituir per tonyina en conserva)
  • Sal
  • pebre
Preparació
  1. Preparem el bròquil, troceándolo i rentant en aigua freda.
  2. Posem aigua en un cassó o cassola i, quan comenci a bullir, hi afegim una mica de sal i tirem el bròquil. Deixem cuinar amb la tapadora posada.
  3. Un cop cuit l'escorrem.
  4. Posem oli d'oliva en una paella i dos grans d'all.
  5. Quan estigui calent incorporem nostre bròquil.
  6. Preparem les anxoves, els tomàquets en oli i el salmó en llauna. Escorrem tots aquests ingredients i els trossegem.
  7. Posem a la paella on tenim el bròquil els tomàquets secs, les anxoves i el salmó. Deixem cuinar tot junt uns minuts.
  8. Servim immediatament.
Informació nutricional per ració
calories: 250

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.