(27 vots)
Carregant ...
Gaudeix de receptes amb verdures cuinant un sa bròquil de forma ràpida i creant un gratinat espectacular. Aquesta recepta és ràpida i podràs repetir una vegada i una altra pel seu acabat. És creada i ideada perquè puguin menjar-la els nens i els agradi el seu sabor. Cal recordar que és una de les verdures més sanes i són riques a Vitamina C.
Si t'agraden els plats amb bròquil pots tastar a fer les nostres croquetes de bròquil i formatge.
Brocoli gratinat amb formatge
- Alicia Tomero
- Temps total:
Ingredients
- 1 bròquil petit
- 3 ous
- 2 cullerades de llet
- 200 g de mozzarella ratllada
- Un grapat de dauets de gall dindi o pernil dolç
- Un grapat petit de pa ratllat
- Sal
- pebre
- 1 patata mitjana
- Una paella amb oli d'oliva per fregir la patata
Preparació
posem el bròquil a coure en una cassola, ho cobrim d'aigua i hi posem una mica de sal. Esperarem que es torni tou, ho escorrem i el col·loquem sobre una safata que pugui anar al forn.
En un bol tirem els 3 ous, els batem i afegim les dues cullerades de llet. Hi afegim un pessic de sal i pebre. El tirem al voltant del bròquil juntament amb els daus de gall dindi o pernil dolç.
Cobrim el formatge mozzarella ratllat per sobre del bròquil, deixant sense cobrir alguns punts perquè quedin visibles. Empolvorem amb el pa ratllat.
Ho fiquem a el forn a 180° fins a veure que es queda gratinat.
Poseu la paella a escalfar amb l'oli d'oliva. Pelem, netegem i tallem la patata a dauets i ho fregim fins que estiguin daurats. Ho col·loquem per sobre del gratinat del bròquil. Ho servim calent.
