Broqueta de llagostins amb rotllets de carbassó

Preparació

1. Descongela els llagostins, neteja'ls i treu-li la cobertura, deixant la cua sense pelar. Deixa'ls reservats. Neteja el carbassó, i sense pelar fes tires molt fines i allargades. Un cop les tinguis, vés enrotllant les tires fins a crear una espiral.

2. Agafa un pal de broqueta i posa una espiral de carbassó, un llagostí, una altra espiral de carbassó, un altre llagostí, una altra espiral de carbassó, un llagostí, i acaba amb una espiral de carbassó.

3. Poseu al foc una planxa de cuina amb unes gotetes d'oli i col·loqueu cadascuna de les broquetes. Deixa que es facin a la planxa i afegeix-hi una mica de sal maldom. No necessiten res més, perquè estan delicioses.