A la planxa és una de les tècniques de cocció amb la que millor podem gaudir de el sabor i la textura de l'emperador o peix espasa. Per vestir el peix sense necessitat de perdre molt de temps ni diners, el servirem en forma de broqueta i amb una rica salsa de cítrics.
Broquetes d'emperador a la planxa
L'emperador és un dels meus peixos favorits i aquestes Broquetes d'emperador a la planxa és una forma que encara estigui més ric
Imatge: Esdeveniments