Bunyols de bacallà sense farina

Peixos
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (5 vots)
Carregant ...

Per Ángela

És Setmana Santa i el bacallà no pot faltar a la nostra taula. Els bunyols són una de les formes més típiques del nostre país de prendre el bacallà. Aquests tenen la particularitat de no portar farina, i per tant estan lliures de gluten. Un altre avantatge, tenen menys calories que els tradicionals.

Bunyols de bacallà sense farina

Imprimir recepta

Per Setmana Santa, res com uns Bunyols de bacallà per gaudir del bon menjar

Bunyols de bacallà sense farina
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 gr. de patates cuites fetes puré
  • 250 gr. de bacallà esmicolat i dessalat
  • 1 ou
  • el
  • julivert
  • oli per fregir

Preparació

  1. Barregem el puré de patata amb el bacallà esmicolat, el rovell d'ou, l'all ratllat i el julivert molt picadet.

  2. Muntem la clara a punt de neu i barregem amb la pasta anterior amb compte que la merenga no perdi volum.

  3. Col·loquem la massa en una màniga pastissera i aboquem boletes de massa en oli calent per fregir els bunyols fins que es daurin.

Recepta inspirada en la imatge de Saborsdeviena


Descobreix altres receptes de: Receptes de Peix, Receptes Sense Gluten

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.