Per Nadal solem menjar més del normal, i com és tradició, tot menjar i tota sopar comença per uns bons canapès. No et perdis les nostres idees per fer uns canapès deliciosos, diferents i boníssims.
És un entrant d'allò més vistós i fàcil. Tallarem un bloc de formatge Philadelphia en forma de triangle sobre un plat, perquè s'assembli el màxim possible a un arbre de Nadal. Sobre aquest bloc triangular farem una salsa pesto , En què farem servir un alvocat, un tomàquet i un pebrot que partirem en quadradets molt petits i barrejarem fins que quedi completament uniforme. Per acabar, només cal posar-la sobre el nostre arbre. El tronc de l'arbre serà un palet de pa. El servirem amb panets o galetes salades.
Boletes de mozzarella amb bacó i tomàquet
Si t'agrada el formatge, aquest és un entrant que no et defraudarà i que faràs en un moment. només necessitarem perletes de mozzarella, tires de bacó i unes rodanxes de tomàquet. Començarem posant en una paella el bacó per fer-ho a la planxa, i un cop llest començarem amb el plat. Sobre una safata posarem la perlita de mozzarella, a sobre un grill de tomàquet i sobre ell embolicarem la tira de bacó i unirem tot amb un escuradents. podem amanir amb un toc de salsa de mòdena. Deliciós!
Boletes de crema de formatge amb fruits secs
Farem servir els formatges en crema que vulguem. El millor és triar tres formatges perquè quedi perfecte, un de més suau, un altre mitjà i un amb un toc més fort. Batrem els tres formatges amb l'ajuda de la batedora, I farem petites boletes. Un cop llistes, les deixarem a la nevera perquè agafin cos durant al menys 30 minuts, i mentre prepararem l'arrebossat. per a aquest arrebossat especial triturarem ametlles, nous i anacards fins que quedin a trossets molt petits. Traurem les boles de la nevera i les anirem arrebossant una a una amb el nostre arrebossat especial.
Ous farcits amb paté d'olives
Són uns ous farcits però diferents. Per preparar-los necessitaràs una dotzena d'ous, una bossa d'olives verdes sense os, una mica de sal, un tomàquet natural, oli d'oliva i pebre. començarem coent els ous, I mentre preparem el farciment. Fiquem a la batedora les olives, el tomàquet natural, un raig d'oli d'oliva i el rovell cuit de cada un dels ous amb la sal i el pebre fins que quedin totalment triturats. Després d'això anirem omplint cadascun dels ous amb la barreja. Podem presentar-los amb una mica de maionesa per sobre.
Torrada de formatge gorgonzola i pera
Es tracta d'una deliciosa barreja de formatge gorgonzola sobre una llesca de pa acabat de torrar i pera. Comencem preparant la llesca de pa, la torrem i sobre ella afegim el formatge gorgonzola. Sobre el formatge posem unes quantes nous picades, I els trossets de pera pelats. Finalment posem sobre cadascuna de les torrades una mica de pernil deshidratat que farem al forn durant uns 10 minuts fins que quedi perfecte.
Tosta de formatge, carn picada i ceba caramel·litzada
La ceba caramel·litzada és un autèntic capritx que dóna un toc diferent a qualsevol torrada. En aquesta torrada posarem a torrar el pa i sobre ell col·locarem un tros de formatge de cabra que haurem passat per la paella volta i volta. Un cop llest començarem a preparar la nostra carn picada amb una mica d'oli, sal, pebre i un rajolí de vi blanc. La deixarem reposar mentre preparem la ceba caramel·litzada, En una altra paella, deixant-la ofegar i afegint-li per cada ceba dues cullerades de sucre fins que redueixi. Finalment composem la nostra torrada perquè estigui perfecta.
Tomàquets cherry, formatge crema light i olives verdes
Aquesta és una versió light de canapès. Ens caldrà tomàquets cherry, formatge crema light, sal, pebre, alfàbrega i olives verdes. Netegem els tomàquets, els tallem per la meitat i els buidem amb cura. Un cop llestos barregem el formatge en crema amb l'alfàbrega picada i les olives també picades, i omplim cada un d'ells. Li posem l'altra tapeta de la tomata i li afegim com a guinda final una oliva que unirem a l'tomàquet cherry amb un escuradents. Els podem amanir amb un toc d'oli d'oliva, sal, pebre i vinagre de mòdena.