(37 vots)
Carregant ...
Estos rotllets de pernil cuit tenen un farcit espectacular i fresc perquè puguis gaudir d'aquest plat cada dia de l'any. La seva forma simula els canelons i és per això que se li ha posat aquest nom tan particular i perfecte per a l'estiu. Està creat amb un farcit de tonyina, una mica de ceba i de pebrot vermell i ou. Són especials i t'agradaran per com són de fàcils i com resulten de gust.
Si t'agraden aquest tipus de receptes pots provar amb els nostres «rotllets de pernil i formatge»O«rotllets de bacó amb formatge crema al forn".
Canelons d'estiu
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 8 talls quadrats
- 1/4 de ceba petita
- 2 ous
- 1 llauna petita de tonyina en oli
- 2 pebrots del piquillo
- 2 cogombres grans en vinagre
- 200 ml de maionesa
- Una mica de sal
- Un grapat d'olives verdes
Preparació
És una recepta fàcil i diferent que us encantarà. Posem a coure els ous en una mica daigua amb un pessic de sal. Deixem coure entre 12 i 15 minuts. Quan estiguin cuits els deixem refredar.
En un plat posem a ratllar la ceba. Si no t'agrada així la pots picar a trossets molt petits.
pelem els ous i també els ratllarem. En una plata ajuntem la ceba i l'ou.
Piquem a trossets petits els pebrots de piquillo i els cogombres. afegim la llauna de tonyina escorreguda i afegim la maionesa menys 2 cullerades. Barregem bé tots els ingredients.
Ja només queda omplir el pernil dolç. Estenem el tall, col·loquem una porció de farciment i emboliquem.
Servim els canelons sobre una plata, els adornem amb un fils de maionesa i col·loquem per sobre unes olives.
