(18 vots)
Carregant ...
Si les salsitxes agraden molt als petits i també els canelons imagineu la cara que posaran a el veure la recepta d'avui: Canelons de salsitxa.
No sé si heu provat els canelons precuits. Són molt més fàcils d'elaborar perquè no hem de coure la pasta ni enrotllar un cop farcida. Tenen ia la forma de canut i, una vegada que els omplim, només hem de enfornar cobrint-los abans amb la beixamel que hàgim preparat.
Si us agrada aquest tipus de receptes us aconsello que proveu la nostra lasanya de tomàquet i tonyina. Us va encantar també.
Canelons de salsitxa
uns ca
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 400
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 760 g de llet
- 60 g de mantega
- 600 g de salsitxa
- 300 g de tomàquet triturat
- Sal
- nou moscada
- Parmesà
- Un paquet de canelons precuits
Preparació
Preparem la beixamel en un pot. Posem primer la mantega i, quan estigui fosa, hi afegim la farina.
Deixem cuinar la farina un minut aproximadament ia continuació anem afegint la llet, a poc a poc, i sense deixar de remenar. No ha de quedar espessa. Afegim sal i nou moscada. Un cop feta la reservem.
Li traiem la pell a les salsitxes i posem la picada que hi ha al seu interior en una paella.
Posem la paella a foc perquè es cuini la carn.
Quan la carn estigui feta hi afegim el tomàquet i cuinem uns minuts més. Aquest serà el nostre farcit.
Cobrim la base d'una font de forn àmplia amb unes cullerades de beixamel.
Amb una cullera anem omplint l'interior dels nostres canelons i col·locant-los en la font, sobre la beixamel.
Un cop tinguem tots els canelons farcits al nostre recipient tirem per alzina la resta de la beixamel.
Posem que ratllat a la superfície.
Posem al forn a 190 º durant 35 minuts o fins que veiem que la superfície està daurada.
Més informació - Lasanya de tomàquet i tonyina