¿Truqui o tracte? És la frase que els nens pronuncien quan truquen a les portes de les cases la nit de Halloween demanant llaminadures ( «treat», tracte). Si el veí no les proporciona, pot ser que li gastin una broma una mica pesada ( «trick»);) Per aquesta raó, aquesta nit ha d'haver dolços i llaminadures a casa. Aquestes gracioses calabacitas cruixents fetes amb una massa d'arròs inflat i malví. podem aprofitar aquesta recepta festiva per reunir els nens a la cuina de manera que col·laborin en la seva decoració.

Carbasses d'arròs inflat

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Carbasses d'arròs inflat és les postres perfectes per als dies de Halloween

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres

Temps total:

Ingredients

6 cullerades de mantega
un rajolí d'aroma de vainilla
300 gr. de malví
6 tasses d'arròs inflat
colorants líquids vermell + groc (taronja)
xocolata per fondre o setinats

Preparació

Preparem una safata per enfornar folrada amb paper antiadherent.
Col·loquem la mantega en un recipient força ampli apte per a microones i la fonem durant uns segons. Hi afegim una mica de colorant i la vainilla. Afegim els malvís i barregem. Els fonem bé al microones a potència mitjana, remenant de tant en tant fins que ens quedi una crema homogènia. Podem fondre'ls també en una cassola antiadherent.
Afegim llavors l'arròs cruixent i remenem molt bé fins que estigui completament cobert de crema.
Per formar les carbassets tenim dues opcions. Podem abocar la massa en motlles per a magdalenes o mini flaneretes i, un cop solidifiqui la barreja, unir dues porcions perquè ens quedin amb forma circular. Una altra possibilitat és agafar munts de massa i formar boles manualment. Si veiem que no agafen forma, esperem que la barreja es refredi i així s'endureixi una mica.
Un cop llestes les carbasses, podem decorar-les amb xocolata blanca fosa i acolorida amb colorant o glacejats.

notes

Truc: Per pintar millor els detalls de la carbassa, si no disposem de recipient dosificador (llapis o biberó de rebosteria), podem agafar una bossa transparent, aboquem el fondant, formem una mena de màniga pastissera i tallem l'esquina perquè, prement, surti la crema.

Recepta traduïda i adaptada de FoodFamilyFinds

Recetín

Carbasses d'arròs inflat