Vitamina C, vitamina B i betacarotens. Això és part del que podem trobar en el carbassó. Una saborosa verdura que gràcies al seu alt contingut en aigua, és d'allò més diürètica i que amb prou feines engreixa. Doncs bé, vistes totes les seves virtuts, avui utilitzarem el carbassó com a protagonista en la nostra recepta, i anem a preparar uns deliciosos enrotllats de carbassó d'allò més sans.

Carbassons farcits de formatge crema

Imprimir recepta

Les propietats d'aquests Carbassons farcits de formatge crema no poden ser més bones ia més estan deliciosos. Què esperes per provar-los?

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2

Temps total:

Ingredients

un carbassó
150 gr de formatge crema
75 gr de pernil ibèric a dauets
1 tomàquet
pebre
Orenga
Sal
cebollí
Oli d'oliva

Preparació

Renta el carbassó i no li treguis la pell. Talla'l a tires molt fines, inclinant una mica el tall perquè així et surtin rodanxes més grans.
Posa una planxa al foc amb una mica d'oli i fes el carbassó a la planxa perquè es dauri pels dos costats.
Mentrestant preparem el farcit. Agafa el formatge crema i posa-ho en un bol, barrejat amb daus de pernil ibèric, daus de tomàquet natural, una mica de pebre i orenga. Quan tinguis les tires de carbassó llestes, estira-les i al centre de cada tira, posa un trosset d'aquesta barreja.
Enrotlla'ls i subjecta cada rotllet amb l'ajuda d'un escuradents o lliga'l amb una mica de cibulet, perquè no s'obri.

Com veus, és un aperitiu d'allò més sa i nutritiu, amb molt poques calories.

Recetín

Carbassons farcits de formatge crema, uns enrotllats molt sans