(21 vots)
Carregant ...
Si voleu que els nens mengin carbassons heu de provar aquesta recepta perquè els va encantar. I són tan fàcils de preparar que podeu fer-fins i tot quan no compteu amb molt de temps.
Us va sorprendre què bons estan així cuinats. És important que feu una bona fregit utilitzant de oli de gira-sol específic per fregir i en abundància.
Podeu servir-los amb un bon amanida, Amb carn, peix, amb ou ... queden bé amb qualsevol cosa.
carbassons fregits
Una manera interessant de presentar la verdura als nens.
- Ascen Jimenez
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 200
- racions: 4
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 3 carbassons (millor d'agricultura ecològica)
- 2 ous
- farina
- Sal
- Oli de gira-sol abundant per fregir
Preparació
Rentem i trossegem a tires no molt gruixudes els carbassons.
Posem en un plat l'ou i ho batem. En un altre plat tirarem la farina.
Posem en una paella abundant oli de gira-sol i la col·loquem al foc.
Arrebossem els talls de carbassó passant primer a farina i després en l'ou batut. Les anem fregint en l'oli calent.
Les traiem a un plat cobert amb paper absorbent.
Les posem després en el nostre plat de presentació i servim immediatament.
Més informació - Amanida de tomàquet i mozzarella