Us proposo una recepta per a les vostres àpats de Nadal: un carn adobada i coberta per una cruixent crosta de pa casolà.
No m'entretinc a explicar com fer la massa de pa perquè, si sou de fer pa o pizzes a casa, segur que teniu la vostra preferida. Al blog hi trobareu algunes receptes com aquesta de pa casolà amb herbes aromàtiques oo aquesta altra de massa per a pizza. Però, insisteixo, prepareu la que més us agradi, serveixen tant les masses de pa com les de pizza.
Aquí l'important és l'adob de la carn i, sobretot, conèixer els temps de cocció al forn. Tingueu en compte que, aquest tipus d'elaboracions han d'estar 1 hora al forn i sumar 1 hora més per quilo de carn. Si la nostra carn pesa 2 quilos hauríem de enfornar 3 hores, si pesa 1 quilo amb 2 hores serà suficient.
En l'apartat de preparació teniu tots els passos a seguir amb algunes fotografies, perquè no us sorgeixin dubtes.
Carn adobada en crosta de pa
Una recepta molt vistosa, perfecta per a les grans ocasions.
Més informació - Pa casolà amb herbes aromàtiques, Massa per pizza casolana