Carpaccio de Salmó

Peixos
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (30 vots)
Carregant ...

Per Ángela

El Carpaccio és un plat molt típic italià, així que avui ho anem a preparar la nostra forma, de salmó. Queda molt fresc i riquíssim per aquests dies de calor. Vols aprendre a preparar-?

Carpaccio de Salmó

Imprimir recepta

Si t'agrada el salmó aquí tens una nova manera de cuinar-lo. Amb aquest carpaccio podràs gaudir de tot un plat dels millors restaurants.

Carpaccio de Salmó
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • Temps total:

Ingredients

  • 600 grams de salmó net
  • El suc de 1 / 2 llimona
  • 4 cullerades d'oli d'oliva
  • Sal
  • pebre blanc
  • Una mica d'anet
  • unes tàperes

Preparació

  1. Perquè ens sigui més fàcil tallar el salmó ben fins, el congelem durant una hora.

  2. Un cop el tenim congelat, el tallem a rodanxes molt fines i les anem col·locant en un plat en forma de ventall.

  3. Les salpebrem, afegim el suc de llimona, l'oli d'oliva i l'adornem amb el pebre, l'anet i les tàperes.

Fàcil i deliciosa!


Descobreix altres receptes de: entrants, Receptes de Peix

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   YOLANDA va dir
    fa 7 anys

    Angela, aquesta recepta pot millorar moltíssim. El condiment jo el barrejaria a part, llima, oli d'oliva verge extra, tàperes, làmines finíssimes de ceba vermella i una culleradeta de mel, es emulsiona i es tira a sobre de l'salmó. Amb unes làmines fines d'alvocat i unes fulles de ruca a la fin salpebrades i amb unes gotes d'oli d'oliva.
    atentament,

    Respondre YOLANDA
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 7 anys

      Hola Yolanda:

      M'apunto el teu amaniment ... té una pinta fantàstica !!

      Gràcies per ajudar-nos a millorar !! ;)

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar