Les mongetes són nutritives i saciants. No hem d'associar les calories que conté un potatge de llegum cuinat amb embotits i cansalades amb un plat de mongetes, llenties o cigrons preparat amb verdures i sense greixos. Aquesta cassola de mongetes amb tonyina és un plat completament nutritiu i molt original.

Cassola de mongetes amb tonyina

Imprimir recepta

Aquesta Cassola de mongetes amb tonyina és tot el que necessites per recuperar energia els dies de fred

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants

Temps total:

Ingredients

500 gr. de mongetes cuites
250 gr. de tonyina trossejada
500 ml. de brou de verdures
1 ceba blanca
2 pebrots verds
1 tomàquet
2 grans d'all
2 cullerades de pebre vermell dolç
uns brins de safrà
oli
sal
pebre

Preparació

Comencem ofegant molt bé en oli la ceba, l'all i el pebrot ben picadets amb una mica de sal i pebre
Quan estiguin tous, afegim el tomàquet triturat, el pebre vermell i els fils de safrà
Cuinem durant uns deu minuts i afegim les mongetes
Deixem coure a foc lent deu minuts més juntament amb el brou
Aleshores afegim la tonyina, rectifiquem de sal i deixem bullir lentament uns cinc minuts fins que la tonyina estigui tendre.

Imatge: El restaurant de pilar

Recetín

Cassola de mongetes amb tonyina

Cassola de mongetes amb tonyina

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta