Gambes a la gavardina
És una recepta de gambes arrebossades especial, com si fos una tempura, i es converteix en una forma molt senzilla, divertida…
receptes marisc
Crema de marisc per Nadal
S'acosta el Nadal i ja comencem a buscar receptes riques per sorprendre a les festes nadalenques. Així que us…
A el ric salpicó de marisc!
Comencem dilluns amb energia i amb una recepta de salpicó de marisc que està boníssima. D'aquelles que treuen…
Vieires farcides per Nadal
Les vieires són un dels plats estrella del Nadal. Són boníssimes, gràcies a la seva carn, són perfectes per…
Coulant de pop, un sopar perfecta amb sorpresa
Ahir a la nit vaig estar practicant a la cuina i vaig preparar un coulant salat que vull compartir amb tots vosaltres. La imatge no…
Broqueta de llagostins amb rotllets de carbassó
Com preparar un plat deliciós en tan sols 15 minuts? Ho tenim i el seu nom és broqueta, si unes espectaculars…
Bou de mar a la donostiarra
Per a un sopar tan especial com els que s'acosten en aquestes festes nadalenques, val la pena esforçar-se com amb…
Chow mein amb gambes, cuina xinesa a casa
El chow mein es tracta d'una recepta la base de la qual són els noodles o fideus xinesos fregits ia la…
Pasta marinera en un tres i no res
Si un dia et ve gent a casa per sorpresa i voleu sorprendre els vostres convidats amb un plat de…
Pastís de pa de motlle i marisc
Aquest pastís de peix és una de les tapes més famoses del bar sevillà «El patio de San Eloy». És…
Cassola de musclos amb salsa de mostassa antiga
Aquests musclos es mengen molt per la part nord de França i, sobretot, a Bèlgica. Això sí: acompanya amb…
Calamars a la riojana
Amb una rica salsa preparada amb el clàssic sofregit de verdures i un toc picant. Així és aquest típic guisat…
Caldereta de peix i marisc
Fàcil i sa, pots posar qualsevol peix al caldereta. Si veus al mercat peix de roca (mollets, gallinetes,…
Bisque de llagosta per a un sopar especial
Com a primer per a un sopar per a algú en un dia especial, aquesta sopa o bisqué de llagosta és una subtilesa….
Cassola de fideus a la marinera
Molt típics de la cuina andalusa, els fideus amb gambes i cloïsses són un guisat no gaire car ni difícil…
Paella mixta de cuscús
El cuscús, igual que l'arròs, és molt agraït a l'hora de combinar-lo amb altres ingredients. Carns…
Saborosa de crancs: una crema amb molt gust de mar
Si us agraden les sopes de marisc prova a fer aquesta recepta de crema de crancs. Millor si són frescos,…
Sopa a l' «quart d'hora», amb marisc i arròs
Ni tan sols tenint el brou de peix prèviament preparat trigaríem quinze minuts a preparar aquesta sopa. Això de «quart de…
Amanida russa d'arròs
Substituirem per arròs la reina dels tubercles, la patata, per fer aquesta mena d'ensalada russa. La resta…
Calamars farcits de marisc: com a tapa freda o amb salsa
Aquesta recepta de calamars farcits no ens portarà gaire temps de preparació i té l'avantatge que la podem prendre…
Amanida d'arròs salvatge, marisc i fruita
L'arròs salvatge té una aroma i un sabor particular que el fan ideal per utilitzar-lo en guarnicions i en amanides….
Llet de tigre, un aperitiu begut que et posa a to
La llet de tigre és un aperitiu peruà a què se li atribueixen propietats més que reconstituents i tonificants. (Es ...
Pasta freda amb salsa de cranc
Les salses tipus còctel, de vegades massa riques en greixos, solen agradar pel seu sabor i cremositat. Alegren plats freds ...
Llagostins cajun (cajun shrimp) T'agrada flamejar?
La cuina de cajun de la zona d'Luisina on es troba Nova Orleans és rica en matisos, fruit de ...
Potatge de cigrons, espinacs i marisc
Una cosa semblant als CIGRONS A LA MARINERA o a l'POTATGE DE CIGRONS AMB BACALLÀ és aquesta completa cassola que ...
Navalles a la marinera
El marisc és un plat que hem de prendre amb moderació, tot i que té molts beneficis, també té algunes contraindicacions, ...
Llenties amb calamars
T'agraden les llenties? A mi m'encanten, i per això en aquesta ocasió us he volgut portar un plat ...
Llagostins a l'forn
Si els proves potser prefereixis els llagostins al forn abans que cuits oa la planxa. Surten per llepar-se els ...
Bou de mar farcit
El marisc és, des de fa uns anys, l'estrella a la taula de Nadal. A més, és una important font de ...
Pasta amb cloïsses
La pasta alle vongole veracitat és una de les formes de preparar la pasta més difosa en la cuina italiana ....
Soufflé de gambetes
Si t'agrada el marisc, et agradés aquesta recepta de suflé de gambetes. Un plat amb una suau textura i ...
Carbassons farcits de marisc
Verdura i marisc s'uneixen en aquest plat que ens serveix tant com primer en un dinar com d'únic ...
Còctel de meló i marisc
Te'n recordes de el meló farcit d'amanida? Aquesta recepta era gran tant en sabor com en presentació. Doncs ara de ...
Escopinyes a la llimona
Els mol·luscs com el bereberecho són baixos en greixos i rics en minerals i vitamines. Als nens els solen ...
Pasta amb marisc
Una altra recepta de pasta autèntica italiana, la de la pasta allo Scoglio. Es diu així perquè tot el marisc amb ...
Fideuà, la paella de pasta?
La fideuà marinera és un plat típic de les costes valencianes que es prepara d'una manera semblant a la ...
Cuscús amb peix, renova el menú
Amb aquest plat de cuscús anem a renovar els típics plats casolans de peix. Al menú setmanal hem de ...
Ceviche peruà, peix a la llimona
El ceviche és una recepta antiquíssima típica del Perú que es basa en la curació de el peix per mitjà de l'...
Tempura de peix i marisc, un 'peixet' fregit diferent
En aquesta setmana de Fira d'Abril de Sevilla, si no vam poder oblidar-nos de l'rebujito, que ho vam fer sense alcohol, ...
Salsa americana, ideal per mariscs i peixos
La salsa americana és una salsa feta a base de substància de marisc com les gambes i algunes verdures i ...
Cigrons a la marinera, un bullit diferent
El bullit madrileny o l'olla andalús no és l'única manera que els nens puguin prendre cigrons. A part ...
Fumet concentrat de gambes
Perquè molts plats amb peix surtin saborosos hi ha qui recorre als glaçons de brou, però jo no sóc…