Pastís de salsitxes o «Toad in the hole»
Aquest plat que en anglès es tradueix com a «gripau al forat» és típic de la cuina britànica. Es tracta…
Menús per a nens
Salsa de toffee o caramel per mil coses
Es tracta d'una senzilla salsa de toffee, d'aquelles que et posen als gelats a les hamburgueseries americanes,…
Gelatina multifruites, recepta amb agar agar
Unes altres postres «de gelatina» amb agar-agar. Aquest alga gelificant té moltíssimes aplicacions a la cuina ja que no té sabor,…
Pollastre amb pasta als quatre formatges
Recordeu els deliciosos mac and cheese? Aquesta recepta dels Estats Units ens ha inspirat aquesta altra recepta per aprofitar…
Pastís de xocolata blanca i maduixes
Prepara un pa de pessic senzill o algun ràpid de fer i divideix-lo en dues o tres plaques. La resta de la…
Pudding danès d'arròs i ametlles
Aquest cap de setmana anem amb unes postres tradicionals de Dinamarca, molt semblant al nostre arròs amb llet Aquesta setmana…
Pasta amb salmó i vodka
El vodka i el salmó fumat són dos productes del fred nord europeu que combinen molt bé entre ells. El…
Smoothie de fruites a l'gingebre
Taronja, plàtan i pinya són els ingredients que hem triat per preparar aquest smoothie o batut de fruites al…
Pits de pollastre a l'forn amb mantega
Recepta fàcil i ràpida pel cap de setmana. També és neta, en el sentit que no embrutem gaires…
Salsa al pebre verd
Amb filet, amb patates fregides, amb… A quins més plats soleu afegir la salsa de pebre verd? Una salsa cremosa,…
Frosting de xocolata blanca: decoració per a pastissos
Aquesta dolça cobertura amb aquest bonic color blanc pot servir-te per vestir de gala els teus pastissos i cupcakes. Si…
Pastís de formatge 'white' amb gerds
Aquest pastís de formatge és per als molt llaminers i aquells amants de la xocolata blanca. Posem gerds (que pots canviar…
Croquetes de xoriço, amb les restes de la carn d'olla
Sols fer-li xoriço al bullit? A banda de la carn de vedella o pollastre, el xoriço et pot servir per preparar…
Deviled eggs: ous farcits de gambes lleugerament picants
Els deviled eggs no són més que ous farcits com es preparen als EUA (deviled vol dir 'picant' o 'especiat')….
Natilles de xocolata blanca, en Thermomix o a l'bany Maria?
Segurament hauràs tastat les de xocolata negra, però potser no hagis tastat unes cremades com aquestes. La xocolata blanca…
Fideus xinesos amb pollastre i coco
En Recetín ja hem experimentat en diverses receptes combinant el pollastre amb el coco. Recordo que preparem un aromàtic arròs….
Flam à l'orange: un flam de taronja molt cremós
Comparteixo aquesta recepta de flam francès de taronja. Avui dia venen al mercat rovells i clares d'ou…
Pastís fàcil de peres en almívar
Us deixo un pastís senzill pel cap de setmana que fem amb peres en almívar i orellanes. Fem servir massa…
Glacejats amb suc, la fruita com topping
Un pa de pessic senzill, aquell que et surt tan ric, amb un topping original té l'èxit assegurat. Us proposem un…
Tajine de pollastre a la chermoula, recepta fàcil
Anem per ordre. La chermoula és una marinada molt típica de la cuina del Magrib que es prepara amb diverses…
Pastís de xocolata 'cheer up'
Perquè la xocolata és un plaer i és capaç de produir en nosaltres un estat de benestar i felicitat, vaja…
Patates farcides de formatge de cabra
És aquest un entrant senzill i que està molt ric, si ets amant del formatge de cabra, encara que amb un…
Budiño: el flam italià amb llet condensada
Aquesta recepta de flam és riquíssima i forma part de la magnífica gastronomia de la bella Itàlia. Als molt…
Pastís d'alvocat
Fa temps que no preparàvem un pastís gelat. Té formatge, però no és una cheese cake clàssica. Aquesta porta alvocat,…
Croquetes de formatge amb codony
A l'hora de preparar aquestes riques i originals croquetes ens preguntem si prendre-les com a aperitiu salat o com a postres….
Truita de ceba caramel·litzada
L'altre dia vaig anar a fer la recepta de la truita de patates amb ceba caramel·litzada i em vaig trobar sense…
Ou en niu de formatge
Gairebé amb el mateix aspecte que un ou ferrat però amb un millor sabor i presentació per als menuts. Aquests…
Torrada d'anxoves i llet condensada
Preferim que proveu aquest aperitiu que marida el dolç i el salat abans que vendre-us la moto. Nosaltres ja sabem…
Tangy mànec Smoothie: un batut molt cremós
Sorbet de mànec i crema de formatge són els integrants daquest batut o smoothie. És facilíssim però de gran…
Ous fregits a la mexicana
Una manera diferent de fer-nos uns ous fregits amb el toc mexicà del Xile i les truites (també es coneixen…
Semifred de maduixes i mascarpone
El semifred és unes postres molt semblants a la mousse en textura i mode de preparació. L'únic que no…
porra antequerana
Arribada la primavera, sembla que les temperatures augmenten i ens vénen de gust plats menys calents. Amb uns bons tomàquets madurs…
Flams de truita de patata
Aquesta recepta va molt bé per a uns d'aquells brunches o buffets de festa que preparem de tant en tant…
Púding exprés de papaia
Per mandra o per por, potser mai no hem provat a preparar un flam casolà. Això de coure l'ou al…
Pastís de formatge i macedònia
Molts són els pastissos de formatge que portem preparats a Recetín. Algunes fins i tot amb fruites com el plàtan o la…
Pastís de poma i iogurt, amb sis peces de fruita
El típic pastís de poma però en versió més cremosa i, a gust de cadascú, podem preparar-la fins i tot sense…
Gelatina de Gin Tonic
Al mal temps bona cara i rebem la primavera de manera refrescant. Ens beurem un gintònic, perdó,…
Còctels sense alcohol per Sant Patrici
Els còctels de l'St. Patrick Day no podien ser d'un altre color que el verd. Entre els licors sense alcohol ...
Pernilets de pollastre a la sidra
Sobretot si són per als nens, potser cuinar el pollastre amb sidra en lloc de vi sigui més…
Salsa gaucha, ideal per carns a la graella
Inspirant-nos en la recepta argentina de la salsa chimichurri, en prepararem una altra encara més especiada i que solem trobar…
Salsa bolonyesa amb formatge crema President
Avui us vull ensenyar a fer una recepta molt senzilla que queda molt cremosa gràcies al toc que li dóna…
Pastís cremós de patates amb ous
Normalment els pastissos salats cuinats al forn contenen ou batut. Aquest que us hem preparat conté ous cuits i,…
Pestiños amb boletes de colors
Els pestins, juntament amb les torrijas, solen fer-se a molts punts d'Espanya per Quaresma i Setmana Santa. En molts…
Tinga de pollastre amb salsa picant
Comencem la setmana amb una recepta mexicana a base de pit de pollastre. És molt fàcil de preparar i…
Xocolata a la tassa a l' «american style»
Als nens els agradarà la divertida presentació d'aquesta xocolata a la tassa. Els americans, tan llaminers, ho solen…
Pastís de xocolata en 9 minuts (en microones)
Senzill i en un plis….convidats per berenar o sopar sorpresa? En 9 minuts les postres estan solucionades! Si ho serveixes…
Amanida de pastanagues amb panses
Com a guarnició fresca o com a amanida original et proposem aquesta recepta de pastanagues amanides amb una cremosa salsa de iogurt,…
Quallada de maduixes, ¿en gotet o com pastís?
Les colorides i saboroses maduixes alegraran a la simplona quallada. Recorre a divertits motlles per donar una divertida presentació a…
Pastís de iogurt, semblant a l'cheese cake
Unes postres ràpides i fàcils de fer, ja que requereix pocs ingredients, alhora que econòmics. Us ho recomanem per…
Pollastre a la taronja estil xinès
Potser has tastat el clàssic pollastre a la llimona dels restaurants xinesos. Ho canvies pel de taronja? Aquesta fruita,…
Pastís de formatge mascarpone i llimona
El clàssic pastís de formatge al forn amb base de galeta però a la massa del qual hem posat una bona dosi…
Magdalenes de ceba i formatge
Us ve de gust magdalenes salades d'aperitiu? Proveu-les de formatge i ceba. L'original utilitza cheddar, però jo ho he…
Pollastre arrebossat amb ametlles
Aquesta recepta amb pit de pollastre sol aparèixer a moltes cartes dels restaurants xinesos. Aquesta recepta és senzilla, suau…
Chutney de maduixes
Les maduixes en plats salats són delicioses. Aprofitem les riques maduixes de temporada per preparar una compota agredolça o chutney…
Xarop de maduixa casolà, pura fruita líquida
Segur que aquest topping casolà de maduixa (ara estan en plena temporada) té més percentatge de fruita que els de…
Tempura de fruites, unes postres calent
Com molts sabreu, la tempura és una massa per arrebossar originària de la cuina japonesa. Se sol utilitzar per fregir…
Pinxos de truita, XNUMX suggeriments de presentació
La truita de patates agrada a tothom i, si ens surt bé, és molt socorreguda per servir-la com ...
Dukanesa, la maionesa amb formatge batut 0%
De nou acudim a la dieta Dukan per elaborar un plat gairebé sense greix, perquè porta rovell d'ou. Aquesta…
Xocolata a la tassa suau, amb llet condensada
Si el potent sabor de la típica xocolata a la tassa no és sant de la teva devoció, provarem de rebaixar-la amb…
Trufes de pruna i nou: pren fibra gaudint
Menjar fibra no ha de ser una avorriment i prova d'això són aquestes boletes o tòfones de prunes panses…
Pits de pollastre a la llimona en borsa de rostir
Ja us expliquem com són de socorregudes i arreglades les bosses per coure. Ens eviten embrutar una font de forn…
Llagrimetes de pollastre arrebossades amb crispetes
Havíem preparat cruixents arrebossats a base de kikos o corn flakes, però mai amb crispetes de blat de moro, que tant agraden…
Macedònia de poma amb crema de flam
Ens ve de gust unes postres diferents o tenim convidats a casa i no sabem amb quina delícia rematarem el menú. Recorrem…
Mousse de plàtan amb salsa de xocolata
Són moltes les postres i berenars en què combinem el plàtan amb la xocolata. Aprofitem les seves propietats afrodisíaques per…
Quesadilla de pollastre i alvocat, amb restes de pit
Pollastre, verdura, formatge i fruita en una mateixa recepta. Aquestes quesadillas són un plat complet i fàcil de preparar per…
Pollastre a el vi dolç, un guisat casolà
Utilitzant un moscatell o Pedro Ximénez de qualitat ens assegurem que el sabor d'aquest pollastre a la cassola…
Panacota de caputxí
Amb un lleuger toc de cafè i cacau perquè no perdi aquesta suavitat de sabor que la caracteritza, prepararem…
Filets russos de pollastre: ¿hamburguesa empanada?
Sense haver de tacar-nos les mans per amassar la carn, ja que ho farem amb el robot de cuina, prepararem…
Crema de pollastre i ametlles: éntonate davant el fred
Combat el fred amb sopes com aquesta. Senzilla de fer, però sofisticada per la textura espessa. El secret és que…
Maionesa japonesa, sense clares i amb soja
Ingredients 200 ml. d'oli de gira-sol o de llavors 2 rovells d'ou 2 cullerades de vinagre d'arròs ....
Copa banoffee, de plàtan i dolç de llet
Els llaminers sabem de sobres que el banoffee és un pastís de plàtan amb dolç de llet. Si tenim un…
Risotto d'olives a el vi negre
Això de coure el risotto amb vi negre no és res de nou per als seguidors de Recetín. A aquest li…
Pastís de formatge rosa i no és colorant ¿endevines el secret?
Una recepta més de pastís de formatge, però amb un farcit sorprenent, ja que a la crema de formatge li posem…
Suflé d'arròs amb llet
Si ho fem amb alguns dels seus ingredients ja elaborats, aquest soufflé us serà molt més ràpid de…
Braç de gitano salat farcit de marisc i alvocat
Original i apetitós és aquest sorprenent pa de pessic farcit d'amanida de marisc. El pa de pessic en si té poc de nou,…
Pastís de plàtan i quallada
Els sobrets de quallada, a part de com a postres en si mateixos, ens ajuden a preparar pastissos o cremes d'una…
Creps de salmó i formatge
Senzills de preparar i deliciosos a l'hora de menjar-los, aquests creps de salmó ens solucionen un sopar ràpidament. Admeten…
Politja amb calbots
A la meva terra (Cadis) se'n diu polià al que en altres llocs se'ls diu farinetes. En molts…
Remenat gramajo, de patates i pernil
Típic d'Argentina i Uruguai, aquest remenat és característic pels seus bastons fins de patates fregides, barrejades amb pernil i…
Empanada de botifarra i poma
Amb un farcit senzill i molt poca traça podem preparar una rica empanada. De botifarra i poma, un contrast entre…
Pastís de pinya i mango
Prepararem un pastís de fruita a tall de peu. Sí, elaborada amb dues capes de massa cruixent, la fallta, i…
Pizza quatre formatges, ¿quins?
Roquefort, mozzarella, gorgonzola, de cabra, emmental, gouda, ricotta, manxec, scamorza… Segur que coneixes molts més tipus de formatge i que…
Truita d'albergínies Què tal quallar al forn?
Una recepta tan senzilla però tan rica…. Les albergínies en truita queden exquisides. Pots quallar-la a la paella, de manera similar…
Bunyols amb la carn de la carn d'olla
Per no reconvertir sempre les sobres de carn del bullit (o olla, com a la meva terra se'n diu) en…
Ratolins de formatge, aperitius divertits
Ric en proteïnes i calci, el formatge és un producte òptim en l'alimentació infantil. Donada la gran varietat de ...
Olives farcides de carn picada
Us portem un aperitiu molt nou a Espanya però centenari a Itàlia, les olives a l'ascolana. Aquestes olives es…
Pastís de formatge batut 0%
Des que va sortir al mercat, cada vegada són més les postres de formatge sense greix o 0%, un producte en…
Pollastre a la Kíev, pit omple
Avui toca menjar pit de pollastre empanada (o de gall dindi). Amb unes patates fregides o una amanida tenim un plat…
Crestes de formatge i dolç de poma Aperitiu o postres?
No gosaria anomenar-los postres, encara que bé podrien ser-ho, no només pel dolç de poma sinó pel…
Copa de crema de fruites: tres colors, tres sabors
Anem amb unes postres senzilles i veloç en la seva preparació. Prepararem unes copes acolorides a base de fruites. Fruites per…
Púding de xocolata blanca
Canviem el púding de xocolata negra pel de blanc? De nou tenim una recepta de bread pudding a Recetín, ...
Ous en camisa de pernil
Enriquirem uns ous arrebossats amb beixamel posant-hi una mica de pernil. Aquests ous són un entrant senzill de…
Pastís Raffaello o de coco i xocolata blanca
Utilitzar els ingredients dels famosos bombons de coco i xocolata blanca per elaborar unes postres no és nova en…
Crema quallada de carbassa, unes postres de verdures
No és la primera vegada que utilitzem la carbassa per preparar unes postres, o si no que els ho preguntin…
Pastís brownie de xocolata amb topping de formatge
Per fer aquest pastís hem de preparar dues receptes bàsiques en rebosteria, la crema del famós pastís formatge i…
Figuretes de patates duquessa a el formatge
Econòmica a la cistella de la compra, socorreguda i agraïda a la cuina, i molt ben acceptada pels nens….
Paté de remolatxa, XNUMX dip lleuger
Per no parar de picotejar, que després de les festes encara ens queda un cap de setmana per endavant, apunteu-vos aquest…
Els farcits de el Tortell de Reis
Si aquest any ets tu qui t'encarregues de preparar el tortell, hauràs de fer-li també un ric farcit. O ...
Carpaccio de tomàquet amb mozzarella
Recordeu la Gnocchi a la caprese? Sí, aquesta de tomàquet amb mozzarella. Transformarem la seva presentació per fer un carpaccio, servint…
Pastís de plàtan i crema de llimona
Estava pensant en quines postres preparar per a aquesta Nit de Nadal. Se'm va acudir fer un banoffee, fàcil de fer i còmode…
Flamenquín de salsitxes
Hem preparat el clàssic de llom i pernil i alguns més nous com el d'espinacs. Parlem dels rics…
Birramisú, tiramisú amb crema de cervesa
Millor preparar i provar el tiramisú que embolicar-nos amb conjectures i prejudicis. Ja de per si mateix el tiramisú clàssic té…
Quiche de pollastre a l'curri
Ets un fan del pollastre al curri? Amb aquesta recepta gaudiràs d'aquest pollastre aromàtic amb salsa d'una manera…
Brownie de xocolata i oli d'oliva
No us avisem que utilitzaríem molt l'oli d'oliva a les nostres receptes de rebosteria? Aquesta vegada anem…
Truita suflé farcida de ...
T'avorreix la truita francesa? Provarem a preparar-ne una de molt similar en sabor però diferent en textura. Més esponjosa i…
Chop Suey de pollastre, tallar i salteu
El chop suey («trossos barrejats») és un plat origen xinès popularitzat als Estats Units compost per una base de carn…
Piccata de pollastre
La piccata fa referència a un tipus de salsa italiana en què es cuinen filets de carn o de…
Patates a l'escamot, amb ou i pernil
Sense haver-ho pensat, m'ha sortit un rodolí. Les patates al pilot no contenen més ingredients que l'ou i…
Còctel de gambes i salsa rosa
Heus aquí la clàssica recepta del còctel d'enciam i gambes que se solen servir a molts restaurants i…
Pizza frutti di mare, versió gourmet
Com a entrant o per a un sopar festiu informal, aquesta pizza especial podríem preparar-la aquest Nadal (per allò del marisc)…
Pastís de tonyina i verdures a microones
Què falta a aquest pastís salat? Porta peix, marisc, verdures i ous. Es prepara ràpidament i no necessitem manejar…
Gominoles casolanes de sabors Quin és el teu favorit?
Ja presentem unes gominoles fetes a casa molt sanes i amb productes 100% naturals i saludables! I és que si…
Massa sablé per fer galetes o per a base de pastissos
Guarda aquesta senzilla recepta com a or en drap ja que serà la base de moltes postres que fem. Es diu massa…
Pastís de formatge a l'forn amb fruits vermells
Una nova recepta de pastís de formatge surt dels fogons de Recetín. El creador d´aquest deliciós pastís és…
Aletes de pollastre amanides amb ketchup
A banda de fregides, que també podríem preparar així aquesta recepta, les aletes al forn surten cruixentes i sucoses, i són…
Pastís de peres amb reixa de xocolata
Què tal fer aquest ric pastís de peres per tal de. El punt de la xocolata amb llet li dóna…
Pastís de xocolata blanca i gerds
Inspirat en el clàssic pastís de formatge i maduixa, prepararem un cremós pastís de xocolata blanca i gerds que no…
Pastís-sandvitx premsat
L'única cosa «dolenta» que té aquesta recepta amb pa de motlle és que cal esperar dos dies per posar-lo…
Amanida de patates a la búlgara
Encara que sigui búlgara, aquesta ensalada de patates cuites no conté ingredients aliens a la nostra cuina ni de bon tros poc comuns…
Salsa cafè de París, amb 24 ingredients
Sense endinsar-nos encara en l'origen del seu nom, vegem els ingredients amb què s'elabora la salsa. La…
Pastís blanc i negre (xocolata i formatge)
Ja vam provar al seu dia un berenar a base de xocolata amb mascarpone. Vam fer un pastís on tots dos…
Rotlle de pit a l'forn
Un embolic senzill fet a casa que bé pots prendre en calent o en fred. Ideal per a uns entrepans per a…
Falsa pizza de fruites
Aquest pastís de fruites amb aquesta presentació tan original el podem preparar amb l'ajuda dels nens, una vegada que…
Pastís de formatge i dolç de llet casolà
Si t'agrada el pastís de formatge, prova aquesta amb dolç de llet casolana és genial! Aquesta recepta també la…
Xupitos de mousse de mango i taronja
Per què no ser minimalistes a les postres també i crear «tapes» dolces. Doncs bé, aquesta és la idea de…
Torrejitas d'arròs, un aperitiu econòmic
Vols organitzar un banquet a casa i creus que no comptes amb el pressupost suficient? No et preocupis, des de Recetín...
Boletes de sèsam farcides de xocolata
També anomenades mochi, aquestes boletes són un dolç japonès fetes a base de farina d'arròs glutinós (de venda a…
Pumpkin peu spice: barreja de 4 espècies per les nostres postres
Aquesta barreja de 4 espècies l'he fet servir en moltes de les receptes. Als països anglosaxons ja les venen…
Cruixent de poma amb civada o apple crisp
Unes postres senzilles (sense ou), sa i ric en fibra. És mi semblant a un cobbler, encara que porta el toc…
Cake pops fets amb molles de magdalenes i nocilla
Tens unes magdalenes o sobaos que se t'han quedat una mica durs? Els reciclarem ia divertir-nos amb…
Rotlle de truita farcit de ricotta i ruca
Anem amb un bon aperitiu fàcil i amb ingredients assequibles per aquest cap de setmana. Nosaltres li hem volgut donar…
Paté casolà de fetgets de pollastre en Thermomix
Tens entre mans algun berenar per a nens o un sopar amb amics per a aquest finde? En aquest tipus de reunions…
Mousse de peres amb un toc de formatge
Nutritiva, suau i lleugera. Una saboroses peres de tardor ens serviran per preparar una mousse amb aquestes característiques. Unes postres…
Paté de salmó fumat: un aperitiu ideal
Els patés són una idea fantàstica per quan tenim una pica-pica a casa. Són fàcils de preparar a la seva immensa…
Repápalos en llet, postres de tota la vida
Comencem el mes de novembre festejant el dia de Tots Sants i amb una mica de ressaca per la…
Pastís de pa de motlle, formatge i verdures
Aquest apetitós i tendre pastís és una bona opció com a aperitiu fred o sopar ràpid. Ho podem deixar fet amb…
Tartiflette: pastís de formatge, patates i bacó
Aquesta recepta neix no fa gaires anys com una estratègia de màrqueting creada per les empreses productores del Reblochon, un…
Paté de bonítol natural a l'aroma de mostassa antiga
Aquest paté de bonic natural és una recepta amb què et pots lluir. És exquisida i els…
Daus de pollastre i guacamole
Aquest cap de setmana toca menjar a la mexicana. Provarem uns tacs diferents als de carn picada i sofregit de verdures ....
Pollastre a la cervesa amb llimona (Shandy)
La recepta no té més misteri que substituir la cervesa de la versió clàssica d'aquest pollastre guisat per…
Amanida de cranc, ¿com te la vas a menjar?
Com a guarnició o com a primer plat, aquesta amanida la podem deixar preparada amb antelació, refrigerada, i servir-la en el moment. Acompanya…
Copa de nata amb nous
En Recetín havíem preparat postres a base del famós maridatge de nata amb nous. Vam fer una mousse i un gelat….
Nuggets de pollastre lights, van a l'forn
Els nuggets de pollastre es cuinen fregits i amb un arrebossat de pa i ou, cosa que els fa hipercalòrics….
Amanida de cuscús (taboulé) amb fruites de tardor
Fruites com les magranes i els cítrics apareixen als mercats a la tardor, en què sembla que ja…
Mousse de Nocilla
Versions de la mousse de xocolata original en podem fer moltes emprant diferents tipus de cacau o cremes derivades com pot…
Pollastre amb verdures, cuinat en borsa per coure
Ja vam veure en Recetín com el mètode de la bossa ens permetia cuinar els aliments gairebé sense res de greix…
tiramisú Dukan
Alt contingut en fibra i un mínim contingut en greixos. Així és aquesta recepta de tiramisú recollida de la dieta…
Pasta amb xampinyons i pollastre
Novament provem els xampinyons amb el pollastre. Aquesta vegada la salsa té un sabor especial gràcies a la…
Salsa de ceps o funghi porcini
Els funghi porcini són un tipus de bolet molt usat a la cuina italiana. el seu sabor, la seva aroma i la seva…
Pannacotta de caramels de maduixa
Bé perquè ens agradi moltíssim un tipus de caramels o bé perquè els tinguem a casa morts de riure. El…
Pastís de formatge: sense base de galetes
Aquesta recepta de pastís de formatge sense base de galetes com la tradicional és súper senzilla i surt estupenda. És ...
Pastís de xocolata picant i dolç de llet
Ja hem provat el mix de dolç de llet amb xocolata a Recetín. Aquesta vegada prepararem un pastís original perquè,…
Ous mimosa, farcits de tonyina
Bàsicament aquesta recepta es tracta d'uns ous farcits de tonyina, el sabor dels quals és el predominant. La resta d'ingredients…
Bizcoflan: ja se sap, entre pa de pessic i flam
Cremós i sucós, així són aquestes postres o berenar en dues capes, una de pa de pessic i una altra del clàssic flam…
Natilles de vainilla fetes a Thermomix
A més de la llimona i la canyella, l'aroma de la vainilla sempre ha estat present en moltes receptes de crema…
Croquetes de pernil, casolanes i no congelades
Quan no hi ha cuit també podem menjar croquetes. Podem fer-les de molts ingredients i una de les més tradicionals…
Cuixes de pollastre farcits, ¡sense os!
La carn de les cuixetes de pollastre és més sucosa i saborosa que el pit. Potser l'os i la…
Crema de coco i xocolata, untar o farcit?
Ingredients 400 ml. de llet de coco 2 grapats de coco ratllat 4 cullerades de sucre 2 culleradetes de midó ...
Sant Francesc, un còctel de fruites i sense alcohol
Celebrem dia de Sant Francesc d'Assís amb un còctel que porta el seu nom. Colorit i sense alcohol, aquest…
Flam de formatge, porros i pernil
El típic quiche o pastís de pernil i porros el convertirem en flam, perquè el cuinarem al bany…
Creps amb poma i iogurt, en forma de cassoletes
Aquest diumenge hi ha creps per a les postres o el berenar! Però no els servirem a la manera tradicional (nata i…
Pa casolà amb herbes aromàtiques: en 4 passos
Quin gust estar amb les mans a la massa ... I què ric el pa i què bo el fet en ...
Flam de coco molt molt cremós
Si t'agrada el flam casolà i el coco, aquest és el teu flam. És súper cremós i saborós. Ho fem ...
Formatge fresc fregit, una mica més lleuger
Si ets un amant dels formatges i et perds per un aperitiu de camembert fregit però estàs passant per…
Croquetes d'arròs amb llet, ¡que són dolços!
Aquesta vegada les croquetes no són salades com les d'arròs negre. Estan inspirades en el tradicional arròs amb llet.
Rotllets de pollastre farcits de verdures
Aquests rotllets de pollastre ens lliuren de dos inconvenients amb què ens trobem a l'hora de donar de…
Hamburguesa de pollastre, «fast food» a casa
Prefereixes que els nens prenguin la seva hamburguesa preferida a casa? Proveu de preparar-vos aquesta recepta d'una famosa hamburguesa de…
Panini de tonyina i mozzarella
Si ens ve de gust una pizza i no comptem amb unes bases a casa, recorrerem al pa del dia per preparar…
Banana cheesecake: pastís de formatge i plàtan facilíssima
Súper senzilla aquesta recepta de pastís de formatge i plàtan. Es fa en un tres i no res i és riquíssima. Els plàtans ...
Fulles de xocolata per als teus postres de tardor
Aquest cap de setmana podríem donar la benvinguda a la tardor amb unes postres decorades amb motius propis d'aquesta estació….
Pollastre agredolç, amb salsa de pinya
Fer les receptes del xinès a casa dóna a certes persones més tranquil·litat en saber perfectament el que mengen….
Pastís de xocolata i formatge amb base de galetes
Un pastís de formatge i xocolata deliciosa Quin tipus de formatge? Mascarpone, encara que pots posar-li formatge d'untar o un altre ...
Dàtils amb bacó en regirat, també amb plàtan
Ideem un plat amb el típic aperitiu de dàtils amb bacó? Preparem un remenat de sabor agredolç? A banda dels…
Flam de formatge, o pastís de formatge a l'forn?
Aquesta flam és abans que res molt nutritiu. Per baixar el nivell de greixos i mantenir el de proteïnes, utilitza un…
Pits de pollastre gratinades
Amb el pit de pollastre tenim molt de bestiar a l'hora que els nens consumeixin carn. Són netes, tendres…
Pa integral casolà en 45 minuts: amb oli d'oliva
Fer pa casolà és una gran satisfacció. Aquesta recepta és molt senzilla i amb 45 minuts de forn tindrem un ...
Rotllets de pollastre, bacó i formatge
Aquests rotllets són una manera fàcil de preparar un aperitiu ric i amb ingredients fàcils de trobar a casa. També…
Chutney de mango, guarnició agredolç de fruita
Examen sorpresa! Recordes què és un chutney? Això! Un chutney és un tipus de compota de fruites o verdures…
Pastís de xocolata i merenga
Aquest cap de setmana tenim pastís de xocolata, hi hagi alguna cosa a celebrar o no. No és el típic pastís de…
Pollastre arrebossat amb kikos o crispy chicken tenders 'súper cruixent!
Com aconseguir un empanat cruixent? El secret és moldre kikos, el blat de moro torrat de tota la vida. Amb això…
Amanida russa d'arròs
Substituirem per arròs la reina dels tubercles, la patata, per fer aquesta mena d'ensalada russa. La resta…
Cordon Bleu de pollastre
Sembla que per saber alguna cosa sobre el nom d'aquest sanjacob francès ens hem de remuntar al segle XVI, durant…
Pasta de full farcit de bolets i pernil
Aquest tipus de pasta de full amb farcits d'ingredients variats ens apanyen un sopar ràpid de menjar. Més temps estalviarem si…
Pound cake tradicional (pa de pessic anglès) i unes paraules sobre mesuradors
Aquest és un dels bescuits anglosaxons més tradicionals, ideal per acompanyar un te o un cafè (o got de ...
Crema de formatge de cabra, polivalent
Com a salsa per a pastes, patates o carns; com a xarrup sofisticat; com a untable per a canapès o farcit per a cassoletes; com fondue……
Macarrons amb carn picada de pollastre
El pollastre sol ser una de les carns menys rebutjades pels petits. Us ho preparem en una rica salsa…
Natilles casolanes amb poma caramel·litzada
Les natilles són unes postres tradicionals que poques vegades falla a taula. Per donar-los un to més refrescant i…
Sang amb ceba, també amb tomàquet
Als que ens agrada aquest plat ens podran trucar vampirs, però ens és igual. La sang, generalment de pollastre, guisada…
Pastís a l'whisky, li anirà bé un altre licor?
Ets dels que t'agrada prendre per postres el pastís al whisky? A la majoria dels restaurants solen…
Pollastre amb samfaina manxega
La tradicional samfaina manxec és un plat en si mateix encara que li podem treure molt partit a la cuina al…
Pastís de salmó i amanida, amb pa de motlle
Aquest entrant és fàcil si comptem amb un plat d'ensalada russa ja preparada. Ja només ens quedarà muntar el…
Gelatina de préssec
Si vols refrescar-te amb unes postres fàcils i ràpides de fer prova a fer aquesta espècie de bavarois de préssec…
Pastís de gelatina, carregat de fruites
La gelatina ens permet endolcir-nos el paladar sense fer treballar gaire el nostre estómac. Podem quallar-la en un motlle amb…
Pastela de fruits secs i pollastre: Una cresta marroquí
La pastela de fruita seca i pollastre és un dels plats més coneguts del Marroc. Prepararem una pastela de…
Xocolata calenta amb gelat de vainilla
Si ni a l'estiu vols renunciar a la teva tassa de xocolata calenta, et proposem una versió una mica més refrescant que…
Gelat de caramel
Amb aquesta recepta tindràs un gelat de caramel o toffee tan saborós i cremós com els de les millors gelateries….
Pollastre rostit a microones: fàcil, ràpid i econòmic
La majoria dels microones actuals ens permeten cuinar aliments amb les funcions de grill i de forn al mateix…
Albergínies a la xocolata, unes postres festiu italià
Aquestes postres se solen preparar aquest dia festiu d'agost al sud d'Itàlia (vacances de Ferragosto). Originari…
Mousse de iogurt, unes postres molt suau
Amb una textura escumosa i molt lleugera, aquesta mousse de iogurt és un postre fresc i gens pesat per…
Truita de clares amb patata, la fitness omelette
A diferència del rovell, la clara d'ou és baixa en greixos i rica en proteïnes i per això…
Pollastre amb curri al micro: ric i en un tres i no res
El microones el tenim subestimat i relegat a vegades a escalfar la llet o la sopa que perquè se'ns ...
Pizza a l'salami picant, original d'Itàlia
El salame piccant fa que aquesta pizza sigui la més semblant a la famosa pepperoni dels restaurants de menjar…
Gelat de iogurt grec, facilíssim
Si prefereixes canviar el iogurt grec per algun altre de fruites o cereals ho pots fer, la recepta del gelat no…
Batut de cafè i plàtan, tipus smoothie
Ja sabem que un batut tipus smoothie és espès i ric en fruita. Enriquit amb iogurt i un toc de…
Dumplings de pollastre, paquetets de massa farcits
Què és un dumpling? Doncs es diu així a una porció de massa de farina o patata generalment farcida de…
Amanida d'arròs salvatge, marisc i fruita
L'arròs salvatge té una aroma i un sabor particular que el fan ideal per utilitzar-lo en guarnicions i en amanides….
Paté d'escopinyes, un aperitiu ràpid en 2 minuts
Pocs són els ingredients i el temps que triguem a fer el paté. I molt és el partit que podem…
Pastís de formatge i meló, freda i sense forn
Et va agradar el pastís fred de formatge i llimona? Aquesta de meló també es fa sense forn, simplement batent i…
Pollastre xinès a la llimona, amb una rica salsa agredolça
Segur que més d'una vegada heu demanat el pollastre a la llimona en un restaurant xinès. Aquesta recepta té dues…
Gelat de nata amb nous caramel·litzades
El gelat de nata amb nous és un clàssic i potser per això de tant en tant ho oblidem al…
Síndria decorada en forma d'eriçó, art amb fruites
Presentant una bona síndria sense llavors d'aquesta manera en una festa infantil ens podem estalviar el pastís. Si requerim ...
Mini Magdalenes amb la Thermomix Baby
Avui prepararem unes senzilles mini magdalenes amb la nostra Thermomix Baby que queden delicioses.
Pastís de xocolata i formatge mascarpone
¿Un pastís de xocolata alguna cosa diferent? des Recetín te'n proposem una que a més porta formatge mascarpone, el que la fa…
Mossets de formatge a l'forn
Aquestes coquetes de formatge resulten molt pràctiques per a servir-les com a aperitiu. Podem deixar la massa preparada amb antelació, de fet ...
Pastís de nata i iogurt, batre i enfornar
Aquesta recepta l'he après a través d'un amic que no és molt amic de l'formatge. Ell diu que ...
Pollastre a l'forn amb salsa de llet
Aquesta versió de pollastre amb salsa forn té la particularitat d'estar cuit en llet. Per endavant vam avisar que la ...
Iogurt amb maduixes amb la Thermomix Baby
Avui prepararem amb la nostra Thermomix baby, un ric iogurt de maduixes.
Pastís de quallada amb canyella i llimona
Amb un sabor molt semblant a la llet merengada, aquest pastís és unes postres ideal per l'estiu. Es pren ...
Crema «de cervesa» o butterbeer, la beguda de Harry Potter
Aquesta poció apareix diverses vegades en les llegendes de Harry Potter. La seva autora es la imaginava amb un gust de ...
Pollastre amb salsa de llimona
Les receptes de pollastre de tota la vida ens encanten. Desprenen una agradable olor a cuina casolana i podem fer ...
Peres a el vi dolç o Pedro Ximénez
Si t'agrada el gust de el vi en les postres, segurament ja hagis provat les famoses peres a el vi negre ....
Pastís de crema, nata i sobaos
Aquesta és un pastís de tres capes molt fàcil i ràpida de fer. Podem permetre'ns fins i tot el fer-la comprant els ...
Pollastre a la Fanta de taronja ... o de llimona?
Aprofitem el contingut en fruita de la Fanta per preparar un ric plat amb pit de pollastre, la carn preferida ...
Pastís de llimona i formatge sense forn
Aquest pastís de llimona i formatge és una meravella i, potser, si no tens forn o no et ve de gust ...
Paté de pernil dolç
Vols assegurar-te que el paté que mengen els teus nens als entrepans és sa i 100% natural? Doncs prova a…
Gaspatxo de tomàquet i meló a les herbes: fresquet, molt fresquet
A l'estiu ens ve de gust menjar sopes fresquetes i la nostra gastronomia ens ofereix una infinitat de receptes tradionales, ja siguin salmorejo, ...
Pastís de xocolata, Coca Cola i cireres (cherry coke)
Us recordeu de l'original pastís de xocolata i Coca Cola? Què tal si ho reformulem i ho fem amb gust ...
Pastís de verdures en truita, colors i sabors en 3 capes
Una bona truita freda ve de gust a l'estiu més que mai. Ja no només una, sinó que en són tres. Prepara tres…
Sushi de pernil dolç, amb quina farcit?
Aquest aperitiu que imita el sushi és més fàcil de fer del que creiem i ens permet menjar a ...
Tiramisú Raffaello o de coco
Aquest tiramisú està inspirat en uns bombons de coco i xocolata blanca potser no tan coneguts com els que anunciava ...
Pastís fred de formatge i plàtan
Què tal si a la clàssica pastís de formatge li posem una mica de plàtan? A part de ser més nutritiva, ...
Pudding Yorkshire, massa per omplir
El yorkshire pudding és una hòstia de massa al forn amb forma de bol típica del Regne Unit. Se sol servir ...
Chicken tenders, el pollastre arrebossat més cruixent
Copiar les receptes dels restaurants de menjar ràpid per fer-les a casa té l'avantatge que segurament siguin…
Creme caramel, gairebé igual que el flam d'ou
Si no fos perquè hem afegit una part de nata, estaríem preparant el clàssic flam d'ou. La creme caramel, ...
Croquetes de patata amb all i julivert
Amb aquest nom intentat traduir a l'espanyol la recepta italiana dels cazzilli palermitani, un aperitiu fregit que se sol ...
Còctel piruleta, xupito per a llaminers
Sense necessitat de posar en el còctel la famosa llaminadura, aquesta beguda s'assembla a la piruleta tant en color ...
Pastís de pera i roquefort
El fort formatge roquefort combina molt bé amb el gust agredolç d'algunes fruites com la poma o la pera ....
Salsa o crema de Camembert, ¿per mullar o per menjar?
El saborós formatge Camembert es fon en una deliciosa salsa que podem servir-la com a tapa o primer plat, com dip ...
Parfait (crema) de coco, amb què ho completaries?
El parfait, és unes postres típiques francès que consisteix en una crema semihelada a força d'ou. Potser sigui «perfecte» ...
Pastís de púding de llimona amb frosting de formatge
Si ja vas provar el nostre púding de llimona, no dubtis en fer aquest pastís amb un refrescant sabor. Un pastís per ...
Pastís gelat de sandvitxos, versió fàcil
S'accepten sandvitxos gelats comprats al super per fer aquest pastís. Siguin casolans o no, el pastís és ben ...
Lemon curd (o crema de llimona) de xocolata blanca
El lemon curd és una crema típica anglesa que hem esmentat i presentat a Recetín. En aquest cas en presentem una…
Gelat a l'Bacio, a el gust italià
El gelato italià ha trobat en els bombons Bacio un dels seus millors aliats. Aquest gust de gelat a base ...
Salmorejo en Thermomix, més fi i cremós
No us vaig a mentir. Sóc cordovès i colo el salmorejo quan ho faig amb la batedora. D'aquesta manera ...
Amanida exprés d'espinacs, remolatxa i formatge, entre altres coses.
Donem un descans a la soferta enciam i incoporemos a les nostres amanides fulles d'espinacs. Per què? Per variar entre ...
Gelat light de vainilla
L'estiu es fa més suportable amb els gelats, entre d'altres plaers. Si ets dels que miren les calories…
Plàtans fregits, tasta'ls amb gelat
Els banana fritters podem prendre'ls en l'esmorzar, a la merinda o com un suculent postres. A part de la versió ...
Truita a la grega: amb feta i olives
El formatge feta i les olives són un dels ingredients més reconeguts internacionalment de la gastronomia grega. A part de ...
Ous cuits amb una presentació divertida
Aquesta família formada per la mare gallina i els seus pollets feta amb ous cuits és l'acompanyament divertit per a la ...
Semifred de vainilla i xocolata
El mix vainilla i xocolata és un clàssic en les receptes de rebosteria o gelats. Aquest estiu podrem gaudir de ...
Charlota de maduixes (o una altra fruita)
La carlota és un pastís d'origen francès característica per la seva forma rodona i per estar coberta pel lateral ...
Gelat de Ferrero Rocher
Amb el mateix sabor dels bombons més glamourosos, prepararem un gelat cremós i amb tocs cruixents per aquest estiu ....
Bombes de patata i tonyina
Per incentivar el consum de peix en els nens, substituïm, per exemple, la carn picada de vedella de les clàssiques ...
Amanida de salmó amb allioli d'alvocat
A més de saborosa i original, aquesta amanida té un valor nutricional important pel que fa a la qualitat dels seus greixos ....
Batut de flam i llet condensada
Amb tres ingredients prepararem un fresc i nutritiu batut estiuenc de flam casolà. Evidentment, si vols estalviar temps, pots comprar ...
Pastís de salsitxes amb puré de patata
Instantani o natural, el puré de patata ens soluciona alguna que altra menjar. La seva textura compacta i el seu sabor delicat ...
Merengues de menta amb xocolata
O el que és el mateix, merengues a l'after-eight (la xocolata mentolat anglès). Per la seva graciosa presentació, aquests merengues són ...
Boletes de mozzarella fregides
Si ets d'aquests per als quals el Camembert fregit sempre forma part de la teva llista d'aperitius, et proposem ...
Lasanya freda de pollastre i formatge
Si ens ve de gust un plat amb fonament però fred, aquesta lasanya pot ser un plat recurrent i complet per a aquest ...
Sorbet de llimona, per netejar el paladar
Un sorbet de llimona refresca, aclareix el paladar, és digestiu i ens alimenta, ja que porta les vitamines de l'cítric ...
Posset de taronja amb base de galeta
Si alguna cosa a la cuina porta llimona, per què no posar-li taronja? Provem a substituir la llimona de l'clàssic posset ...
Pollastre rostit en borsa, sense embrutar el forn
El pollastre rostit en borsa ens permet gaudir d'una carn sucosa i saborosa, gràcies a que està cuinada en ...
Crema de vainilla, una coberta per als teus pastissos
Els frosting o cobertures glacejades es fan fàcilment, tant que només és barrejar i barrejar fins aconseguir una crema, i ...
Guindas confitades, fetes a casa
Soles, per a còctels, per decorar els nostres pastissos, barrejades amb gelat o iogurt ... ¿En què més plats i receptes ficaries unes ...
Braç de gitano farcit de gelat
En lloc de nata o crema, què millor farcit per a un pastís a l'estiu (que pràcticament el tenim aquí) ...
Torrada de tonyina amb gratinat de maionesa
¿Un berenar-sopar ràpid de les que es preparen amb el poc que tens al rebost ia la nevera? ...
Batut de Oreo gelat
Fàcil i ràpid de fer, aquest ric batut fet amb les famoses galetes Oreo ens soluciona un berenar estiuenca que ...
Pa de pita amb pollastre a la crema de curri
En pocs minuts tenim preparat un entrepà diferent i sa. N'hi haurà prou amb preparar una crema de iogurt amb curri, salteu ...
Pollastre amb verdures a la crema, ¿fred o calent?
Aquesta recepta de pollastre té dos avantatges. Una és que la podem fer amb sobres de pit o pollastre rostit ....
Omuraisu, truita, arròs i ...
Si diem que la denominació d'aquest plat japonès deriva de les paraules omelette ( 'truita' en francès) i rice ( 'arròs' ...
Brusquetas de pollastre, ruca i tomàquets secs
Tan completa en ingredients com la que ja preparem d'albergínies, aquesta bruschetta substitueix perfectament a un primer plat o ...
Sospir de Lima, cremós i fresquet
Per gaudir d'aquesta dolça crema de llet condensada (que molt semblant a la pastissera podem emprar en postres i ...
Fricasé de pollastre, verdures i espècies al teu gust
Per molt francesa que sigui la recepta i per molt «cool» que quedi dir avui mengem «Fricasé», aquest plat ve ...
Aletes de pollastre Buffalo, agripicantes
Les nord-americanes «Buffalo wings» no tenen molt misteri, tot i que és veritat que aquestes aletes de pollastre són molt saboroses i estan ...
Dip de blat de moro gratinat
Amb nachos, amb pa de pita, amb llagrimetes de pollastre ... Se t'acut alguna cosa més per dipear (mullar) en aquest ...
Pithivier farcit de crema d'ametlles
Què curiós és l'origen dels «Pithiviers» francesos. La recepta no va néixer com un plat en si mateix, sinó ...
Volcà de xocolata amb la seva crema o «renta cake»
Recordeu el coulant de xocolata blanca que preparem? Per als despistadillos, us diré que el coulant és una espècia de ...
Sundae amb nutella i cireres
Excel·lent combinació la de les cireres i la xocolata, ho sabem pel rics que estan els bombons de guindes ....
Pasta de full de poma i formatge de cabra
Un aperitiu o entrant no molt difícil de preparar i amb pocs ingredients. Així són aquests pastissos salats de poma ...
Smoothie de gerds i xocolata o li poses maduixes?
Et ve de gust un ric batut de fruita i xocolata? Aquest lleuger toc àcid dels gerds casen a la perfecció…
Pastís de formatge, 0% de greix
Amb cinc ingredients, entre els quals incloem un formatge fresc lliure de greixos, podem fer un pastís de formatge lleugeríssima ...
Rotllet de pollastre i formatge albardades amb bacó
Amb formatge i bacó potser acceptin millor els petits de la casa la carn de pollastre, que de per si ...
Pollastre fregit amb salsa honey mustard (mostassa a la mel)
Aquesta salsa, molt estesa pel món anglosaxó, és ideal per a amanides, per mullar trossets de pollastre fregit (com en ...
Broquetes de pollastre amb salsa de cacauet
Aprofitem que als nens els encanten els fruits secs en general per preparar plats amb ells. Avui tenim uns ...
Pa casolà senzill estil camperol T'atreveixes?
T'atreveixes a fer pa a casa? Bé, avui hi ha estupendes panificadores però la veritat, no fan falta i pastar ...
Quesitos a l'dukkah: amb amanida, en tapa ...
El dukkah és una barreja de fruits secs i llavors (avellanes, cigrons, sèsam, pebre vermell, coriandre, comí, sal ...) pròpia de la ...
Cuixes de pollastre farcits de formatge i prunes amb salsa de taronja
Has provat a desossar una cuixa de pollastre? No et preocupis, es poden trobar ja així i si no, el ...
Arrebossat Orly, esponjós i amb cos
Receptes de arrebossats n'hi ha moltes, i poques s'escapen de el toc personal de què cuina. No parlarem ni ...
Pastís de formatge súper senzilla Què li posem per acompanyar?
De les milers de receptes de pastissos de formatge (clica aquí per veure els nostres postres amb formatge), us proposo una ...
Socca, tortitas per menjar salat
Típica de Mònaco i Niça, la socca és una espècie de pancake o crep fornejat fet a força de farina ...
Amanida grega: el secret està en l'amaniment
Encara que es diu «enslada grega» no sé si a Grècia tindrà els mateixos ingredients o si un grec la veuria ...
Pollastre a la zíngara
Aquest pollastre és a la zíngara perquè està guisat en zigeunersauce (salsa zíngara en alemany). Es tracta d'una salsa amb ...
Tartaletes de plàtan caramel·litzat i crema de taronja
Amb dues fruites de què podem gaudir tot l'any, prepararem unes postres que pot ser molt…
Fals bescuit de peres (no porta ou)
Unes altres postres senzill (sense ou) i ric per al cap de setmana. És mi semblant a un Cobbler, encara que porta ...
Gelatina de llet condensada i tutti-frutti
A més de llaminer, aquestes postres és divertit de veure i de preparar. Ens entretindrem amb els nens a la cuina jugant ...
Noodles amb pollastre i xampinyons
Els noodles, a l'igual que la pasta, podem gaudir-los amb infinitat de salses i ingredients. Recorrerem a la clàssica combinació ...
Ametlles garapinyades amb gust de canyella: llaminadures sanes
Senzilla recepta d'ametlles garapinyades amb gust de Canala i fetes al forn. Surten exquisides i són còmodes de ...
Pastís freda de llet merengada, sense forn
Aquest pastís és més fàcil de fer si ja tens feta la llet merengada, que la pots comprar a la ...
Plàtans arrebossats, acompanyats de què?
El plàtan cuinat és una delícia. Se li ressalta el seu sabor dolç i es torna tendre i melós, com passa ...
Escuma o gelatina de mango i taronja (depenent de si tenim sifó o no)
Senzilla aquesta recepta d'escuma de mango, clar que només serà escuma si disposem d'un d'aquests sifons que ...