Pollastre a l'vermut vermell

Vi, cervesa, whisky, brandi, cava ... Anem a canviar una miqueta. Aquest cop el pollastre ho anem a regar amb una ...

Milfulls de merenga

Quan vaig a una confiteria sempre repàs la vitrina per triar entre els pastissos tradicionals. Entre ells, sòl triar les ...

Mousse de fetge de pollastre

Molt semblant a l'paté, la mousse de fetge és característica per tenir un sabor més suau i una textura més ...

Amanida de taronja i fonoll

Aquesta recepta de AMANIDA DE TARONJA és original, exquisida i baixa en calories. El fonoll, aromàtic i de sabor anisat, ...

Tatí de caqui Persimon

Encara podem aprofitar els riquíssims CAQUI Persimon de la DO Ribera de Xúquer (València) per fer un deliciós pastís TATIN, ...

Crema de iogurt i mango

Ingredients 2 mànecs madurs 200 grams de maduixes Suc d'una llima 300 g de iogurt natural desnatat 4 cullerades ...

Crema de raïm

En aquesta ocasió he cregut convenient, mostrar-vos aquesta recepta de crema de raïm, que es podria convertir en unes postres ...

Pastís de tres formatges

Seguim amb les receptes light o lleugers, ja que per aquestes dates tot el que no sigui engreixar de més, ...

Trufes de xocolata a el rom

Avui anem a preparar un dolç molt típic també d'aquestes dates, es tracta de tòfones de xocolata a el rom ....

Salsa gravy, per als rostits

Si estiguéssim als Estats Units aquest dijous hauríem de dir a tots això de Feliç dia d'Acció de Gràcies! ....

Croquetes als quatre formatges

De nou una recepta amb la barreja recurrent dels quatre formatges. Però quines quatre formatges? Generalment se solen barrejar ...

Pastís de ricotta i mora

La ricotta és un formatge italià, fet a força de llet d'ovella en la majoria dels casos, tot i que ...

Mousse de mató amb granades

És temps de GRANADES, aquesta particular fruita que tant apareix en els bodegons de tardor. Els seus granits àcids, sucosos i ...

Merengue de maduixes

La merenga és un dolç deliciós, que ja de per si està molt ric, si ho fem d'altres sabors, ...

Pollastre a les fines herbes

Les fines herbes són un recurs molt recurrent en la cuina per a aromatitzar guisats, receptes a la planxa o al l'...

Clafoutis de prunes

El clafoutis, orginal de la regió francesa de Limousin, tradicionalment utilitza cireres en la seva elaboració (Clafoutis aux Cerises), però admet ...

Soufflé de dolç de llet

El dolç de llet, també conegut com menjar, arequipe o cajeta, és una recepta tradicional de Llatinoamèrica i molt apreciat ...

Pollastre a la bourguignonne

De tots els plats tradicionals de la cuina francesa, el pollastre a la bourguignonne, és un dels més coneguts ...

Coca de ricotta

La coca de ricotta, és unes postres molt típic d'argentina, on es degusta durant qualsevol època de l'any. Gràcies ...

Figues en almívar

La figa és una fruita de temporada, dolça i deliciosa, amb la qual podem fer una infinitat de plats i ...

Peres a l'caramel

La pera, per la seva textura carnosa i el seu suculència, és una fruita que queda deliciosa també cuita en almívar, vi ...

Pollastre en pepitòria

El pollastre en pepitòria és un plat, senzill, molt ric i per a tota la família, amb una deliciosa salsa, que ...

salsa mussolina

Aquesta salsa és ideal per acompanyar plats de verdures i peix, ja que el seu principal ingredient és la mantega. El ...

Dolç de batata

El dolç de batata és unes postres molt popular a la cuina argentina i molt deliciós a més. Encara que ho podem ...

Pannacotta de gerds

Si t'ha agradat la pannacotta clàssica, aquesta versió amb gerds la fa més completa encara a l'contenir fruita, que ...

Boletes de pastanaga

Recordo quan era petita, que ens van ensenyar a fer aquesta curiosa recepta, de boletes de pastanaga. Un dolç que em ...

Amanida agredolç de llombarda

Semblant a l'amanida americana de col, aquesta de llombarda és un primer plat o guarnició lleuger però saborós, gràcies ...

Pa de mantega

El pa de mantega, gairebé es pot considerar unes postres, per la qual deliciós que resulta i el suau que és ...

Còctel de meló i marisc

Te'n recordes de el meló farcit d'amanida? Aquesta recepta era gran tant en sabor com en presentació. Doncs ara de ...

Salsa de menta, amb la carn

Si ja has provat a fer algunes de les nostres receptes de salses, no deixis de preparar la salsa de menta ....

Gelat de pistatxo casolà

Potser la nostra recepta casolana no tingui aquest color verd viu dels gelats artificials de pistatxo de moltes gelateries, però ...

Salsa chimichurri, per a barbacoes

Les barbacoes d'estiu sempre van acompanyades d'unes bones salses per alegrar aquestes costelles, costelles, salsitxes i hamburgueses. La ...

Amanida de calamars

Uns calamars ternitos i frescos ens serviran per crear un amanida ben completa. No sabeu el ric que queda el ...

Natilles de mango

Ingredients 500 g. de polpa de mango ben madura 3 ous 100 g. de sucre 250 ml. de llet 1 ...

Grisines, palets de pa

Els grisines o grissini són els equivalents italians als colines o pics de pa espanyols. En aperitius o menjars ...

Sangria blanca, lleugeríssima

Només amb el sucre de la fruita. Així és aquesta sagnia tan vitaminada i refrescant contra la calor estiuenca. Emporta't ...

Púding de plàtan

Ingredients 8 magdalenes 2 plàtans 3 ous 75 gr. de sucre 500 ml. de llet 250 ml. de nata Caramel ...

Kikos, fets a casa

Sorprèn als petits amb uns kikos casolans. Tu seràs qui li donis el punt de sal i si vols ...

Natilles de llimona

Unes natilles fresquetes de llimona per berenar? Te les pots portar també a la platja oa la piscina per ...

Paté de rocafort

Per entrepans, sandvitxos, canapès, rellenitos i altres aperitius us ensenyem la recepta de el paté de rocafort. El gust potent de ...

Tiramisú de plàtan

Unes altres postres amb fruites en Recetín. En aquest cas un tiramisú de plàtan. Potser aquest tipus de tiramisú de fruita ...

Pizza de patates

Encara que a Espanya no estiguem acostumats a veure-la, la pizza de patata és molt típica veure-la als forns de ...

Gofres, tria tu el topping

Els gofres belgues són una espècie de coca quadrada amb massa cruixent i amb aparença de reixeta, resultat de el motlle ...

Flam de pera, suavíssim

Ingredients Ingredients per a 4 flams: 5 ous 1 llauna de peres en almívar 125 grams de sucre 1 llauna petita ...

Taboulé, amanida de cuscús

El taboulé és un plat fred de cuscús típic de la cuina marroquina. Entendrit en suc de llimona, sol portar ...

Frittata, la 'truita' italiana

La frittata és una especialitat de la cuina italiana que, semblant a la nostra estimada truita, sol contenir diferents ingredients com ...

Què mengem aquesta setmana?

Des de fa algunes setmanes, el problema de crear un menú setmanal us ho solucionem a Recetín. Anem què podem menjar ...

Batut calenta de cafè bombó

Encara que molts nens no siguin molt cafeters, primer pel seu contingut en cafeïna, i segon pel seu sabor amarg i ...

Amanida de col i taronges

Per tenir un plat hivernal de el tot hem fusionat les taronges i la col en una rica amanida que es ...

Pollastre a la taronja

La taronja no només s'adapta a les postres i pastissos sinó que preparada en plats salats com les amanides ...

Ratolins de pera

A més de verdures, a les que els estem donant un repàs després de les festes nadalenques, els nens també han de ...

Suc de pera i caquis

Si la fruita sencera no és devoció dels nens, cal ser creatius i oferir-la en diferents formes. En ...

Farinetes de Tots Sants

No hem d'oblidar que a més de la nouvinguda nit de Halloween, el mes de novembre s'estrena amb la festa ...

Salsa de poma

El component més important en l'elaboració de qualsevol plat és la seva sala, es tracta d'l'integrant que li dóna ...

Pastís exprés de poma

Ingredients Per a la base: 1 paquet de galetes Maria Una mica de canyella 80 de mantega Per al farciment: 1 ...

Zimtsterne

Portem avui una recepta austríaca per fer comentaris. Es tracta d'unes riques galetes amb canyella i ametlla que, encara que nadalenques, ...

coquitos

Unes postres molt ric i molt senzill. Per realitzar aquesta recepta hem d'utilitzar: - 300 gr de coco ratllat ...

Llàgrimes de pollastre

El primer que hem de fer és salpebrar els trossets de pit de pollastre. Preparem dos plats, en un d'ells ...