Croquetes turques de llenties i blat
En realitat aquestes croquetes es diuen mercimek köftesi. Molt famoses entre els vegetarians (aptes també per les restriccions de carn ...
En realitat aquestes croquetes es diuen mercimek köftesi. Molt famoses entre els vegetarians (aptes també per les restriccions de carn ...
La massa real sempre l'he menjat a la meva terra (Cadis) per Setmana Santa, encara que es troba tot l'any ...
La gràcia daquestes galetes és el iogurt. Les fa més suaus i ens permet la llibertat de triar el…
Ja que aquests tortells només necessiten tres ingredients, elijámoslos de qualitat. A diferència d'altres receptes de roscos, aquests no ...
Senzilla recepta d'ametlles garapinyades amb gust de Canala i fetes al forn. Surten exquisides i són còmodes de ...
La quantitat de coses que es fan amb ametlles! Aquesta sopa és calenta, però també al sud es fa ...
Aquest pastís és més fàcil de fer si ja tens feta la llet merengada, que la pots comprar a la ...
El plàtan cuinat és una delícia. Se li ressalta el seu sabor dolç i es torna tendre i melós, com passa ...
Senzilla aquesta recepta d'escuma de mango, clar que només serà escuma si disposem d'un d'aquests sifons que ...
Per ara, aquest any no toca fer llesques amb ou. A canvi prefereixo fer un pa de pessic que sàpiga a el tradicional postres de ...
Una amanida fresqueta i primaveral que el mateix ens val per compartir al mig de la taula que per acompanyar ...
Aquesta recepta de rosquetes de Setmana Santa té tants anys com els aiguamolls que envolten a la Badia gaditana de ...
Dolç o salat, l'hornazo és una recepta a força de massa enfornada típica de Setmana Santa i Pasqua de ...
A aquestes postres o berenar no cal témer-li. No hem de tenir por d'una massa enfornada que no ens ...
Us presentem una recepta cajún. Com? Vegem. La gastronomia cajún prové dels habitants franc-canadencs que es van desplaçar a sud ...
De nou una recepta de naan o pa indi, aquest cop farcit de formatge. Els naan poden acompanyar molt bé ...
La pasta en moltes receptes sap millor si s'acompanya amb pocs ingredients de qualitat. Valgui l'exemple d'aquests ...
A aquest plat li falta l'arròs bullit per ser un arròs a la cubana renovat. Us oferim una recepta ...
Aquests divertits sandvitx en forma de sushi tenen molts avantatges. Una, es mengen d'un mos fàcilment. A més, són comodíssims ...
¿Vas provar el nostre paté de formatge i cervesa? Aquesta combinació és sorprenent. Aquesta vegada anem a experimentar amb una saborosa crema ....
Homenatge a Osuna, on es fan unes truitetes de bacallà que reben el nom de «repapalillas» i que estan buenísmas ...
Receptes de flams n'hi ha moltes i aquí a Recetín en tenim vàries, però per què no una més i més si…
Els wraps són els substituts nord-americans dels burritos o els tacs. Potser la seva farciment no sigui tan picant ni ...
Encara que sempre advoco per tenir una làmina de massa trencada o pasta de full al congelador, avui m'ha donat per ...
Anomenat pâte Génoise pels gourmets i professionals, el pa de pessic genovès es diferencia de què estem acostumats a fer de ...
Una salseta nutritiva, saborosa i que permet menjar còmodament carn als petits. Així és el ragú o Sugo italià ....
La cuina de cajun de la zona d'Luisina on es troba Nova Orleans és rica en matisos, fruit de ...
Nosaltres ho hem preparat de coco. Amb qualsevol iogurt sencer de qualitat, aquest flam surt suau, cremós, untuós, saborós, apetitós……
Típica de la cuina polonesa i amb un lleugerament àcid, la sopa Zurek és una recepta com la d'altres ...
Aquestes galetes són abans de res aromàtiques, gràcies a el suc i la pell de les mandarines. A part d'utilitzar-les per esmorzar ...
És napolitana i té 112 anys. La pizza Margherita va ser ideada per Raffaele Esposito en honor a la visita de ...
Lleugerament amargs, per això els italians en diuen amaretti, aquestes galetes cruixents d'ametlles són ideals per servir a manera ...
Hauríem molt avançat en aquesta recepta si tinguéssim ja fet un cremós arròs amb llet. Aquest tradicional postres és la ...
He donat amb aquesta recepta italiana de «ciambelline» o rosquitos de vi negre, que vaig provar al país de la ...
Atractiu i atípic color és el d'aquesta sopa tèbia (o freda) feta amb diverses hortalisses vermelloses o morades. Cebes, ...
Salses per el lluç haurà tantes com peixos a la mar. No obstant això crec que com més senzilla la preparem, ...
Els nord-americans tenen una recepta senzilla i bàsica d'un pa de pessic que diuen que pertany als àngels. A més de ...
Sempre volem sorprendre als nostres comensals amb entrants originals i, si a més són senzills millor ¿teniu algun d'aquests? Jo ...
Algú ha cuinat amb blat? Per fer amanides diferents he fet una d'espelta, o espelta, una espècie de blat ...
Les receptes tradicionals sempre tenen variants segons la zona i el mestre que la faci. A Recetín us anem a…
Parlar de potatges, i més de Quaresma, per tradició o per religiositat i convenciment, és obrir un debat ric i ...
Ingredients Tot tipus de fruites que vulguem Síndria Maduixes Kiwis Gerds Un pastís no té perquè ser una mica pesat, amb ...
Ens costa pensar en l'alvocat en receptes que no siguin salades tipus guacamole o com a part d'amanides de…
A l'hora de fer un sopar per a molts convidats, és millor oferir un assortiment d'aperitius freds que una ...
Aquest cap de setmana reclutarem els nens perquè es diverteixin cuinant. La gràcia d'aquest pastís no és…
A l'igual que el glacejat blanc o el de formatge, la swiss buttercream és un tipus de frosting o crema ...
Si t'agrada una cuina àgil, de pocs ingredients i d'embrutar gens ni mica, aquest plat és per a tu ....
Més enllà de ser una recepta originària de la Xina, aquest pollastre és més aviat invent dels setanta dels cuiners xinesos ...
Ja hi ha maduixes i maduixots al mercat i no em resisteixo a fer un batut amb plàtan i galetes…
Els nord-americans són amants de les salses en conserva. Entre elles, hi ha la french onion sip (salsa de ceba francesa), ...
Gelat tot l'any. És nutritiu i podem aprofitar-lo per donar als nens ingredients als que són més ...
Als que us agradi el coco, ja haureu gaudit més d'una vegada amb les sultanes, aquesta mena de ...
Els irlandesos celebren avui Sant Patrici no només a Irlanda, arreu de món on hi ha una comunitat ...
Cruixents tant per la seva pasta de full fi i ben horneadito com pel sucre que les cobreix. Suculentes i saboroses per ...
Aquesta recepta de paté de formatge cheddar i cervesa Guinness (en homenatge als irlandesos que celebren Sant Patrici el ...
Segurament que més d'una vegada li has tirat l'ull i fins has comprat les famoses palmeretes de pasta de full, ...
Si has tingut oportunitat de fer una bona melmelada casolana de maduixes, no dubtis a tastar-la en forma de pastís….
Un berenar ràpid? Allà anem. Imatge: Thespapavilion
S'ha dit a menjar verdures! Potser en sopes i cremes els menuts facin menys escarafalls per menjar verdures. He…
A més d'un us vindrà de gust en aquest cap de setmana borrascós quedar-se a casa i preparar un bon àpat ...
Aquest potajito directe de terres de Sud dels EUA, de Louisiana, i amb gran influència mexicana, és un reconstituent ideal ...
Més enllà de el pa, la Nutella és aplicable a nombrosos postres com els creps, els gofres, els gelats, els bescuits ......
Unes postres sofisticat però res complicat. El de les molles dolces no ha de espantar, només cal tenir paciència i ...
Haureu vist alguna vegada unes pastilles blanques, dures i ovalades a les botigues d'alimentació asiàtica. Doncs bé, són els ...
Encara que sigui un batut gairebé gelat, no hem d'esperar a l'estiu per degustar aquest smoothie de fruits vermells ple…
Què fer amb els nens el cap de setmana? Doncs galetes! Una recepta per als més joves de la casa ...
El cap de setmana és de relax per a grans i petits, però en l'alimentació no podem baixar la guàrdia ...
Les "papes aliñás" són un de les tapes de barra de bar més típiques de Sud. Una senzilla i humil ...
Com ja vam fer amb la recepta de la AMANIDA DE PORC I GAMBES, utilitzarem aquesta carn mechada encara ...
Cal menjar amb els ulls també oi? Doncs vet aquí una explosió de color als ulls i de ...
La maduixa és una de les fruites que més agrada als petits de la casa pel seu dolç sabor ...
Les celebracions a Estats Units sempre solen anar acompanyades d'un bon pastís, com aquest de nous pacanes / pecanes. A base ...
La pasta tall, aquesta fina massa que tant fan servir a la cuina àrab com per exemple en l'elaboració de ...
Tenim gana de clavar-li la dent a un parell de PANZEROTTIS, aquestes crestes típiques d'Itàlia forn i farcides de ...
arriben a Recetín les riquíssimes boles de Berlín. Es tracta d'unes postres o aperitius dolços alemanys elaborats a partir de…
Als nens els tornarà bojos aquesta recepta. Ideals per a un compleix o per un berenar amb els seus petits-amics. Unes ...
Dos noms segons el lloc d'Andalusia en el qual ens trobem per esmentar a aquestes postres o berenar fregit ...
Aquest pasta de full senzill és ideal per culminar un cap de setmana amb un berenar i uns amics. Podeu fer servir a ...
La Nutella és l'equivalent italià de la nostra famosa crema de llet, cacau i avellanes. Amb aquest energètic i nutritiu ...
Sofisticat però rapidíssim. Així és aquest aperitiu fregit de surimi de cranc. Només cal descongelar (si no són refrigerats) els ...
La baked beans són una simple recepta anglosaxona per esmorzar que consisteix en unes mongetes en una saborosa salsa. A més ...
Et desayunabas XNUMX racioncita d'aquest regirat tan apetitós? El cas és que aquest plat inclou ingredients propis de l'esmorzar ...
T'agraden els espàrrecs? A mi m'encanten, però em cansa el menjar-los sempre en estat natural. Si et passa ...
Les torrijas són una manera creativa d'aprofitar el pa dur que ens sobra. No obstant això, sempre pensem en elles ...
Per donar un toc diferent als teus plats o amanides, una manera senzilla i exquisida és afegir una mica de ...
És molt més original seu nom (per als que no estem acostumats als termes de Costa d'Ivori, de ...
Estan riquíssims i són saníssims, però per provar-los necessites algunes hores. El secret d'aquesta massa tan esponjosa i capeada ...
Intentarem fer aquestes galetes amb nom de dona que sempre estan al rebost i que tant ens ...
Tan kitsch com el dia de Sant Valentí és aquest pastís de «vellut vermell». És veritat que és vermella, però…
Algú està buscant encara què postres fer per Sant Valentí? Doncs aquí està un ideal per a l'ocasió. Una mousse ...
Anem a preparar un suculent crema de cols de Brussel·les, la qual afegirà un sabor diferent a les incomprensiblement odiades ...
Avui vull preparar una recepta senzilla i ràpida, que a més sigui sana, pel que em decanto per uns tortellini ...
Tenia ganes d'un berenar especial però que no requerís molts preparatius. És un simple pa de pessic per al qual només ...
Els chocos o la sípia és molt utilitzada en la cuina de l'Atlàntic andalús. Amb PATATA o amb LLEGUMS, un ...
Sorprenents són aquests mossets de botifarra tant pel seu sabor com per la seva cruixent arrebossat d'ametlles. És un ...
Per norma general, el Strudel, unes postres alemany molt típic, sol fer-se amb poma. Però en aquesta ocasió anem a ...
El pollastre rostit, és un plat molt típic a tot Espanya. No només pel seu sabor, que a mi em ...
Avui anem a preparar marraquetas, que no és altra cosa que un tipus de pa que és originari de Bolívia ....
La cuina índia és potent tant en sabor com en color, gràcies sobretot a l'ús (o abús) de les ...
Ha hagut d'arribar el dia d'avui per adonar-me que els roscos fregits no eren a Recetín. Des de…
Us porto un altre senzill i dolç postres d'Egipte, es tracta del Eish Saraya, unes postres fet tan sols amb ...
Avui us porto una curiosa recepta egípcia, es diu basbusa i és un pastís fet principalment amb sèmola. Molt habitual ...
A Alemanya, aquestes galetes són una institució des de fa gairebé un segle, de fet tenen denominació d'origen. El seu particular ...
Avui anem a preparar un exquisit i suculent plat xinès, es tracta de verdures saltejades amb taronja i salsa de ...
Ja sabeu que el risotto és un arròs, que combina molt bé amb qualsevol cosa, per això en aquesta ocasió…
Aquestes magdalenes de segó de blat són una òptima opció per començar el dia plens d'energia. També notarem que ...
Una recepta sud-africana, que en origen fa servir un tipus de pebrots en conserva anomenats "Peppadew Peppers". Aquests pebrots poden trobar-se ...
Si t'agraden les postres de llimona, aquest púding has provar-ho. No és difícil, gens difícil, i té una textura ...
Uns bons lloms magres i sense incòmodes espines de lluç, bacallà, salmó, peix espasa… són perfectes per fer aquesta recepta…
El orzo és una pasta seca de forma semblant a un gra d'arròs o de civada (d'aquí el seu ...
D'aquests farcellets de col podríem dir que són gairebé un plat complet en un mos, ja que es componen d'...
El cornbread és una recepta de la gastronomia americana (molt típic del Sud) emmarcada dins dels “pans ràpids” doncs…
Molts relacionem els dorayaki japonesos amb unes famoses petxines de pa de pessic i xocolata. Aquests pastissets a força de farina i ...
Sacromonte és un barri granadí en què prolifera des de molt temps el folklore gitano. La truita de Sacromonte ...
Avui anem a preparar un deliciós conill a el forn a la mostassa, per a tots aquells amants dels sabors forts ....
La cuina és la protagonista d'algunes novel·les i pel·lícules imprescindibles. És el cas de Com aigua per a xocolata, a ...
El vitello tonnato, és un plat típic d'Itàlia que es fa amb rodó de vedella cuit, amb una salsa ...
Una cosa semblant als CIGRONS A LA MARINERA o a l'POTATGE DE CIGRONS AMB BACALLÀ és aquesta completa cassola que ...
El banoffee és unes postres anglosaxó fàcil de fer i d'aquests que estaries menjant tot el dia. No necessita ...
Hem provat a fer diverses SALSES CASOLANES i ja era hora d'aprendre a preparar la nostra pròpia mostassa. El que ...
Avui prepararem una melmelada de pera casolana, amb un toc especial, ja que aquesta melmelada porta vi, cosa que…
Per als que preferiu els fruits de la mar als de la granja, us proposo aquesta recepta de ROTLLETS DE ...
El Sloppy Joe és una especialitat culinària nord-americana. Es tracta d'un entrepà de carn picada, generalment carn de vedella, ...
¿Cols? ¿Bledes? ¿Enciams? Més d'una vegada ens haurem fet aquesta pregunta quan hàgim vist el pak choi en els ...
Vi, cervesa, whisky, brandi, cava ... Anem a canviar una miqueta. Aquest cop el pollastre ho anem a regar amb una ...
El Boeuf bourguignon és un plat tradicional de la cuina francesa que consisteix en un estofat de bou (val també ...
Quan vaig a una confiteria sempre repàs la vitrina per triar entre els pastissos tradicionals. Entre ells, sòl triar les ...
Avui farem un senzillíssim pastís de porros amb formatge, que tot i que és un plat que té més de ...
Delicioses i cruixents aletes de pollastre amb salsa teriyaki, aquesta meravellosa salsa oriental que combina genial tant amb carns com ...
A la sàvia i variada cuina gallega devem el substanciós plat de el lacón amb grelos. El lacón és el braó ...
Fer salmó fumat a casa no és molt complicat. El problema és que cal esperar unes quantes horetes per ...
Senzilla recepta de galetes salades sense gluten, ja que es fan amb ametlla mòlta. Són delicioses soles o untades amb paté ...
El marisc és un plat que hem de prendre amb moderació, tot i que té molts beneficis, també té algunes contraindicacions, ...
Si vam poder fer HAMBURGUESES amb les albergínies per què no provar amb unes mandonguilles. Doncs vam provar i han sortit boníssimes ....
Recordareu que la Frittata la truita italiana. Aquesta frittata de pasta és una tapeta o primer plat amb fonament. A l'...
Les Canàries són afortunades, entre altres coses, per la gran qualitat i varietat d'hortalisses i fruites. De verdures variades ...
A més de l'bacallà, el brou verd és la reina de les sopes de la cuina de Portugal. Dic la reina ...
Els addictes a les patates fregides demanem noves maneres de prendre-les, i els hash browns en són una. Són…
Aquest dolç típic de la bella i pastissera ciutat d'Utrera (Sevilla) és una tradició de segles que ha donat ...
Els fideus d'arròs no varien molt dels habituals de pasta de blat ni en sabor ni en el ...
Aquesta recepta és un clàssic a Anglaterra i als EUA «Shepherd» vol dir pastor, per aquest motiu estareceta s'elabori amb ...
Una salsa de sabor potent i aromàtic és ideal per a un peix delicat com és el llobarro. Aquesta salsa és ...
«Currusquillo» sembla derivar o ser una variant de paraula «coscurro», paraula amb la qual es denomina a un tros de ...
Si t'agrada el coco, aquest pastís de crema from USA passarà a formar part dels teus postres ...
La salsa espanyola és una recepta bàsica per cuinar guisats de carn. Feta fàcilment amb verdures i brou de carn, ...
Que m'encanta el pollastre, és una cosa que ja sabeu, que m'agrada per la seva versatilitat, també. Per això avui ...
Un guisat tradicional mariner, de cuchareo, sa i que en 20 minuts (més o menys) pot estar llest. El xoco ...
Aquest pa de pessic és sucós, mantegós i molt aromàtic. Sucós perquè està banyat en un deliciós almívar de mandarina. Mantegós perquè ...
I seguim amb les receptes saludables i sobretot delicioses, en aquesta ocasió us portem una crema de carbassa amb iogurt,…
Molt semblant a l'paté, la mousse de fetge és característica per tenir un sabor més suau i una textura més ...
Avui anem a preparar un pollastre a la llimona amb aroma de salsa de soja. Un plat ric ric i nutritiu, ...
La castanya és un fruit sec amb moltes possibilitats gastronòmiques que es pot utilitzar tant en la rebosteria, donant lloc ...
Aquesta sopa té un sabor molt particular per la combinació de poma i api, molt aromàtics. Depurativa i lleugera, aquesta…
El german xocolata cake és un pastís de xocolata que es prepara en diverses capes de farciment amb una barreja ...
El velouté de peix és una espècie de sopa, molt nutritiva i deliciosa, poc coneguda amb aquest nom, però molt ...
Avui anem a preparar un ric plat, com tots els que us ensenyem aquí. Es tracta de canelons de bacallà, ...
Aquesta recepta de AMANIDA DE TARONJA és original, exquisida i baixa en calories. El fonoll, aromàtic i de sabor anisat, ...
La carn mechada és una recepta d'aquelles que ens socorregudes que més d'una vegada ens treuen d'un ...
Les nan berenji o galetes perses d'arròs són característiques per la seva forma de ser decorades (amb llavors o fruits ...
El verat recorda l'estiu, a xiringuitos i restaurants costaners, i els que tenim la sort d'haver crescut ...
Aquest budí és una manera senzilla perquè els nens mengin peix i verdures ja que els entrarà per l'ull….
El pa de llet condensada endolcirà i alimentarà els esmorzars dels petits tant a casa com a l'escola ....
Els que soleu anar als KEBAB potser hàgiu provat la famosa pizza turca però potser us soni a ...
Us recordeu de la recepta bàsica dels grisines italians? Aquests palets cruixents de pa ens encanten a l'hora ...
Aquesta hamburguesa té molts avantatges. A l'ésser de verdures, és una forma original i una mica enganyosa de ficar aquest ingredient ...
Fins primavera, podem aprofitar que encara hi ha alcauciles (que és com en molts llocs de l'Sud cridem a les carxofes) ....
Un primer calent i de verdures per als comensals amics dels plats amb sabors simples, sense massa espècies o ...
Encara podem aprofitar els riquíssims CAQUI Persimon de la DO Ribera de Xúquer (València) per fer un deliciós pastís TATIN, ...
Aquestes galetes d'es fan en un tres i no res i són molt sanes. Només es necessita la clara d'un ou ...
Les pommes duchesse són una guarnició feta a força de poma de terra típica de França. Presentada en forma de muntanyetes que…
Els xurros de patata se solen diferenciar de les TRADICIONALS PORRAS en la seva forma (de escuradents o llaç) en el seu ...
T'agraden les llenties? A mi m'encanten, i per això en aquesta ocasió us he volgut portar un plat ...
Podent prendre temperada, aquesta amanida és sana i lleugera per poder reprendre aquesta dieta prenadalenca de la qual sembla que ...
Un guisat dels de tota la vida. Així són aquestes patates amb emperador. Potser us recordi alguna cosa a l'...
No t'han portat els Reis un wok? No passa res, en una paella tradicional podràs gaudir d'aquest plat ...
Les llenties les podem degustar de moltes formes, i amb xoriço i botifarra, orella de porc o cansalada estan certament ...
Verdures com els pèsols, les faves, els pebrots, les carxofes, els espinacs, les mongetes o els espàrrecs poden estar ficades ...
Els Reis m'han fet fora un sifó d'escumes! Ho he estrenat amb una riquíssima crema de formatge parmesà. Els ...
Si no tens temps o paciència per respectar els temps de llevat del clàssic TORTELL DE REIS, et proposem una…
El Fricandó, és un deliciós guisat de vedella, molt suau i nutritiu, amb poques calories, ideal per a dietes i per ...
Un menjar dolç típic de molts racons d'Andalusia, aquests roscos de vent estan buits, la qual cosa no els impedeix ...
Tot i que molts farcits per al tortell de Reis, aquesta crema és una alternativa a l'clàssic farcit de crema pastissera ...
Dilluns 3 de Gener. Sembla que toca desintoxicar-se una mica dels excessos del cap d'any. No em ve de gust…
Seguim amb les dietes depuratives per desfer-nos de les toxines i els quilos de més, que hem adquirit aquestes festes, ...
Abans de res Feliç any nou, i per celebrar-ho us porto unes postres baixes en calories, tan sols consta de 161…
Avui us portem uns riquíssims seitons a la cassola, perquè aquest peix no és només per fer-ho a la vinagreta, ...
Si t'agrada la carn de caça i l'arròs, la llebre aporta un gust inigualable a l'versàtil cereal. Cuinada ...
Si per a la nit de Nadal ets dels que no cedeix davant els canvis de costums i any rere ...
El Nadal també se celebra a la resta de l'món amb dolços i postres tradicionals. A més de menjar massapans, polvorons ...
En aquesta ocasió he cregut convenient, mostrar-vos aquesta recepta de crema de raïm, que es podria convertir en unes postres ...
Per molts torrons, massapans i xocolates que mengem per Nadal, ni grans ni petits hem de baixar la guàrdia respecte a l'...
Després d'un suculent menú, unes postres refrescant i fidel a la tradició. Per Nadal, polvorons. La novetat està en què ...
Moltes receptes de la rebosteria tradicional del nostre país tenen origen en la gastronomia àrab des que els musulmans van conquerir ...
Seguim amb les receptes light o lleugers, ja que per aquestes dates tot el que no sigui engreixar de més, ...
Si aquest Nadal vols renunciar a la típica guarnició de patates o la salsa de vi, passa't a l'a el chutney ....
Ja hem vist quantitat de receptes de pa de pessic, de molts sabors i de diferents classes. Però avui vull ser un ...
Aquesta és una recepta socorreguda d'arròs amb calamars que com a novetat incorpora carabassa. Queda caldosito, però si t'agrada ...
¿Gules fregides? Doncs estan molt riques. Soltes, cruixents i daurades. Així deuen estar preparades. Amb una amanida de ruca ...
Uns bombons originals fets amb afecte són un bon regal per Nadal, com aquestes roques de xocolata i fruits secs ...
El crocant és un dolç nadalenc fet bàsicament d'ametlles, caramel solidificat i mel. Està clarament associat als torrons, ...
El cabell d'àngel i les fruites gebrades són els protagonistes d'aquesta coca d'ametlles. Les fruites gebrades són ...
Si els proves potser prefereixis els llagostins al forn abans que cuits oa la planxa. Surten per llepar-se els ...
Servir un rotllo de carn farcit per Nadal és un costum molt arrelat a les nostres llars. Per què? Un, el ...
Aquestes verdures les pots degustar tal qual o com a guarnició d'un rostit de carn. És una alternativa a la ...
Ja aquestes fart de polvorons, torrons i massapans i encara no ha arribat el Nadal? Malauradament, aquests dolços ...
Aquest costellam de porc a l'forn queda realment tendre i molt sucós. La mostassa s'afegeix a la carn de porc ...
Seguim amb les nostres receptes light, per sortir del Nadal sense un quilo de més. En aquesta ocasió anem a…
Totes nadal ens passa el mateix, entre dolços i menjars abundants acabem agafant uns quilos de més i alguna ...
Les torrades són una manera còmoda de menjar bé sense necessitat de seure a taula. En diversos mossos podem ...
És tradicional en la cultura gastronòmica d'algunes zones com Catalunya o Itàlia servir la pasta en els menús nadalencs ....
Avui anem a preparar un dolç molt típic també d'aquestes dates, es tracta de tòfones de xocolata a el rom ....
Avui dia s'està caramel·litzant tot. La CEBA, els pebrots vermells, els TOMÀQUETS… Fins i tot el POLLASTRE s'ha apuntat a…
Per aquells als que ens agraden les castanyes torrades i ens agafi el gust a casa, podem recórrer a l'...
Potser us toparà el color negre de la pasta. Tranquils, la pasta conté tinta, per això el seu nom original, pasta…
Les verdures i els nens. ¿Els eterns contrincants? Això mai. Les hortalisses han de menjar-per obtenir els seus excel·lents beneficis ...
El marisc és, des de fa uns anys, l'estrella a la taula de Nadal. A més, és una important font de ...
El caqui Persimon procedeix de la denominació d'origen Ribera d'el Xúquer (València). Es tracta d'una varietat de caqui ...
El shortbread és una elaboració típica d'Escòcia però estesa per tot el món anglosaxó. Es tracta en realitat d'...
En aquesta ocasió anem a preparar uns canelons de luxe, que podrien encaixar perfectament en un sopar de Nadal, tant ...
Un exquisit postre per a un dia de festa o per al dia que vulguis. L'única cura que cal…
Uns palets de verdura crua o lleugerament escaldada acompanyats amb una rica salsa per mullar, són una alternativa rica, sana ...
La pizza napoletana és una de les més típiques que se serveixen en les pizzeries italianes. Diuen que aquest tipus ...
La sopa de miso és la reina de les sopes de la gastronomia japonesa. Els seus ingredients principals són el brou ...
Aquesta és una recepta d'aquelles que sorgeixen en el mateix supermercat quan has de fer un sopar per als ...
El forn va prenent, per sort i per mèrit propi, cada vegada més protagonisme en la nostra cuina. És net, sa ...
Les peanut butter cookies són tan conegudes als EUA com la pròpia MANTEGA O CREMA DE CACAUET. Per l'esmorzar, ...
Comencem aquest post coneixent una mica més la nostra nova amiga, per a alguns, la urta. És un peix de roca…
El confitat és una tècnica de cocció que consisteix en cuina els aliments en greixos animals o vegetals a una…
Res de cadenes de menjar ràpid, res d'Estats Units, res d'arrebossats «artificials» ... Aquest pollastre fregit és el que ...
La zurrukutuna és una sopa basca que pot considerar-se una sopa d'all enriquida, en aquest cas amb bacallà esqueixat ....
Aquesta recepta és molt senzilla de fer i és una forma original de menjar torró, a flam. Et servirà com ...
Els fardelejos són un dolç típic de la Rioja, de la localitat d'Arnedo més concretament, i sembla que van ser ...
Aquí va una recepta rica amb polenta de blat de moro. Donat el gust neutre de la polenta per si sola, la ...
Potser pequem d'entesos, però sempre cal començar la casa amb els fonaments i no per la teulada. En ...
Hi ha diverses classes de samfaina, tenim el pisto manxec que és el més conegut, o la samfaina murcià. En aquesta ...
Un dels plats de menjar més típics de la gastronomia anglesa és sens dubte el "fish and xips". Es ...
El salmó és el peix per excel·lència del nadal i d'altra banda, el cava és la beguda. Per ...
Per a un esmorzar complet, per a un original aperitiu, per a una carn o peix agredolços i per salsejar o omplir un…
Les cobertures crocants i vistoses són una atracció per als nens. Aplicar-les en ingredients als quals ells solen ser ...
Els flapjacks són barretes de cereals d'origen anglès. No s'han de confondre amb els flapjacks nord-americans, ja que els americans ...
El clam chowder és una sopa espessa de cloïsses i patates originària de Nova Anglaterra, consistent i molt desitjable en ...
El filet és una de les parts de l'porc, que més m'agraden. El seu sabor és suau encara que aguanta molt ...
El rap és un peix que m'encanta per la seva versatilitat, el pots cuinar amb qualsevol cosa, encara que és molt ...
No tot a Amèrica són hamburgueses i fastfood com moltes de les receptes que s'exposen aquí vénen a demostrar….
La salsa teriyaki és d'origen japonès, tot i que s'ha convertit en un guarniment molt popular a occident. Amb un ...
Les angules és un plat típic del País Basc, que sempre m'ha cridat l'atenció. Estan delicioses si es ...
Si estiguéssim als Estats Units aquest dijous hauríem de dir a tots això de Feliç dia d'Acció de Gràcies! ....
Un senzill pastís de patates, font d'hidrats de carboni, que es pot degustar com a entrant o com a acompanyament de ...
Per als vegetarians i per als que mengen de tot, una rica recepta d'hamburgueses de carbassó amb el crocant ...
Ja s'acosta el Nadal i potser el plat més emblemàtic d'aquesta època, sigui el gall dindi. Per això en ...
Anar a un restaurant de cuina índia i no provar el pa de coco o naan és com no anar ....
Receptes de ARRÒS AMB LLET hem fet vàries. La diferència de l'rice pudding anglés es basa en les espècies que ...
Mai els havia provat fins que vaig visitar aquest cap de setmana un bar de tapes. Els xampinyons arrebossats em van fascinar ....
El tagine, طجين en àrab, és una recepta antiquíssima d'origen berber. Es tracta d'un dels plats nacionals ...
Els amants de la Thermomix esteu enganxats a la cuina gràcies a la facilitat i rapidesa amb què es…
Qui no coneix aquesta clàssica recepta? Un deliciós pop a la vinagreta, que mai passa de moda. Ara en aquestes ...
Ara que ja posen a la nostra disposició els dolços nadalencs com el torró cada vegada abans, aprofitem per usar-los en ...
S'acosta la festivitat d'Acció de Gràcies o Thanksgiving per als Nord-americans que se celebra el 4t Dijous de ...
Les diferents regions d'Itàlia han anat desenvolupant receptes de pasta pròpies, com ara Sicília i la seva pasta alla ...
De nou una recepta amb la barreja recurrent dels quatre formatges. Però quines quatre formatges? Generalment se solen barrejar ...
Els caquis són una d'aquelles fruites que ens porta la tardor. El seu aroma, el seu gust dolç i la seva textura ...
En la seva època es va fer molt famosa la recepta de l'Pollastre a la Pantoja, que durant un temps va ser el ...
Les sardines és el tipic peix malagueny, i en aquesta ocasió les anem a cuinar en escabetx. Ja veuràs que ...
Delicioses galetes per fer tota la família amb un toc de quatre espècies, una combinació mi usada a la cuina ...
La sopa minestrone és una recepta italiana que ens permet prendre gran varietat d'ingredients com hortalisses, llegums i pasta ...
Has fet mai peix en papillota? Dir que els aliments mantenen millor les seves propietats, i queden saborosos a diferència…
Fins avui no havia conegut aquesta forma de cuinar les patates procedent de la cuina sueca. De textura i sabor ...
La ricotta és un formatge italià, fet a força de llet d'ovella en la majoria dels casos, tot i que ...
El secret ibèric és un tall de l'porc que està de moda a la cuina actual, si bé abans es ...
La sopa de picada deu el seu nom a aquests ensopegades de carn de pollastre, pernil i ou picats que tan ...
Moltes vegades inventem a la cuina o fem alguna cosa nova que ens agrada però la nota de la recepta es ...
Les patates rostides es poden omplir de gairebé qualsevol cosa, en aquest cas de deliciós guacamole especiat. Recepta 100% vegetal ...
El gall dindi forma part de les carns blanques, que es caracteritzen per tenir poc greix i baix nivell de colesterol ....
Aquest risotto és més de bo, vistós. El color rosa no és molt comú veure-ho en els plats, així que ...
En plena temporada de granades qui es resisteix a utilitzar-les. Desgranades i simplement amb sucre estan delicioses, o macerades en ...
El bacalhau com nates és una recepta típica de la cuina portuguesa. Patates, bacallà i una salsa beixamel molt fina ...
Riques magdalenes de poble amb oli d'oliva per un berenar o esmorzar tradicional o perquè els nens es ...
La batata o moniato és un tubercle de sabor una mica afruitat i lleugerament dolç que s'ha emprat des de sempre ...
Que no ens estranyi perquè hi ha hortalisses amb les que ja hem fet pastissos; amb CARBASSA i amb PASTANAGA. Doncs ...
Els bunyols d'espinacs, és una forma divertida i diferent perquè els més petits provin la verdura. D'aquesta ...
És temps de GRANADES, aquesta particular fruita que tant apareix en els bodegons de tardor. Els seus granits àcids, sucosos i ...
Les hamburgueses vegetals no són només per a vegetarians. Per als nens són ideals, ja que emmascaren molt bé les verdures ...
La salsa de formatge per als nachos és espessa i saborosa. Els nachos són un aperitiu que per si sols ...
Si ja de per si el pa sol ens encanta, com no anaven a agradar-nos aquests panets de formatge. A més ...
No estàs cansat de preparar els macarrons amb les mateixes salses de sempre? Si aquest és el teu cas, no et…
El citronfromatge, és el tipic dolç Danes que se sol prendre en dates nadalenques. Un dolç preparat a força de ...
No se sap amb certesa per què de nens el peix amb forma de peix no ens agrada. Els ...
La col a Cadis i molts altres punts d'Andalusia no es refereix a la col sinó a un XNUMX ...
El goulash és un guisat de carn de vedella considerat plat nacional a Hongria. La seva elaboració no és gens complicada ...
El dolç de rovell és el protagonista dels OSSOS DE SANT. Respectant una mica la tradició espanyola, celebrar la ...
Aquest senzill postres anglès és molt vistós i és perfecte per quan tinguem convidats a casa. Les fruites en almívar ...
En aquesta misteriosa nit de Halloween no podia faltar un beuratge de color estrany com el de les bruixes i ...
Aquest és un plat molt popular entre els jueus sefardites ja que per tradició s'elabora en una olla de ...
La merenga és un dolç deliciós, que ja de per si està molt ric, si ho fem d'altres sabors, ...
Aquesta sopa de tomàquet és molt típica de Sud peninsular. La combinació de tomàquet i menta és un maridatge tan ...
Aquesta recepta de galetes de gingebre no porta ou. Tot i així, s'aconsegueix una textura magnífica. Es conserven durant diversos ...
Les pizzes són un bon plat per servir en una festa. Es poden menjar amb les mans i encanten ...
Les farinetes fetes a la manera tradicional són una mica treballoses. A banda que tenen una cocció lenta i llarga, quan…
Les mandonguilles són una d'aquelles receptes que ens tornen a la infància. A quin nen no li agrada unes ...
Més que un sandvitx és un senyor entrepà. Carn, alvocat, salses ... Aquest sandvitx mexicà ho has de provar aquest cap ...