(21 vots)
Carregant ...
Adéu a les formes avorrides de preparar peix! Amb aquesta senzilla recepta de llobarro a l'forn, els nens es menjaran el peix en un obrir i tancar d'ulls. A més de donar el peix un gust diferent i original, està per llepar-se els dits.
Centres de llom de llobarro amb salsa pesto
Aquesta recepta de llobarro acompanyada amb salsa pesto està deliciosa
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: peixos
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 8 centres de llobarro nets
- 1/4 tassa de salsa pesto
- 1/4 tassa salsa pesto acabada de fer
- 2 tomàquets ben picats
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- Sal
- pebre
Preparació
Poseu a preescalfar el forn a 180 graus. Talla el llobarro i treu acuradament els lloms i col·loca cadascun sobre una safata folrada en paper per enfornar. Empolvora sobre cada llom de llobarro una mica de sal i de pebre.
Fes la salsa de pesto casolana amb la nostra recepta, i posa a cada llom de llobarro una cullerada ple de pesto. Vés pintant el llom amb la salsa.
Enforna el llobarro durant uns 15 minuts a 200 graus, fins que vegis que el peix queda totalment tendre i ben cuit. Mentre tenim el peix al forn, tallem els tomàquets a glaçons, i els afegim per sobre una cullerada d'oli d'oliva verge extra, la sal i el pebre.
Un cop tenim fornejat el peix, vam decorar cada llom de llobarro amb els tomàquets picats i servim immediatament.
