Chop Suey de pollastre, tallar i salteu

Carns
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (28 vots)
Carregant ...

Per Ángela

El chop suey ( «Trossos barrejats») és un plat origen xinès popularitzat als Estats Units compost per una base de carn (pollastre, porc o vedella) o marisc (gambes) acompanyat de verdures en juliana i saltats a l'wok. Còmode de menjar, ja que la carn és magra i es prepara trossejada, se sol servir amb arròs blanc cuit.

Chop Suey de pollastre

Imprimir recepta

El chop suey («trossos barrejats») és un plat origen xinès popularitzat als Estats Units que també pots tastar a casa teva amb aquesta recepta tan fàcil

Chop Suey de pollastre
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 gr. de pit de pollastre
  • 2 cebes tendres
  • 100 gr. de brots de soja naturals
  • Pastanaga 1
  • 1 piment vermell
  • mitjà bròquil
  • oli
  • sal
  • salsa de soja o vinagre d'arròs + sucre

Preparació

  1. Tallem les verdures a juliana no massa fina, ja que una de les característiques del chop suey és la textura cruixent de les hortalisses.

  2. Trossegem el pit a dauets, ho salem lleugerament, i el daurem en un wok amb una mica d'oli. Quan prengui un color uniforme, la retirem. Hi ha qui prefereix deixar-la i afegir a continuació les verdures, però nosaltres preferim que el suc de les verdures no afecti la textura ni la cocció del pollastre.

  3. Saltegem a foc viu les verdures, perquè suin una mica i s'enterneixin lleugerament. Si volem, el bròquil el podem escaldar prèviament.

  4. Afegim la salsa de soja o l'agredolç (vinagre barrejat amb una mica de sucre) a les verdures, remenem i tornem a posar el pollastre al wok. Cuinem un minut a foc alt per barrejar sabors.

Imatge: Ifood, Cuina receptes


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Receptes amb Pollastre

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Liceth Còrdova va dir
    fa 4 anys

    Bones. Els ingredients són per a totes les porcions?

    Respondre a Liceth Còrdova
  2.   Liceth Còrdova va dir
    fa 4 anys

    La quantitat d'ingredients de la recepta per a totes les persones és?

    Respondre a Liceth Còrdova