Coca d'ametlles i orellanes: sense sucre, sense gluten

Esmorzar continental
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (37 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Aquesta coca d'ametlla sense gluten ni sucre està boníssima i és senzilla de fer. Talla-la en quadrats i pren-per esmorzar o berenar o quan bonament et vingui de gust. L'ametlla mòlta la pots comprar tal qual al súper, encara que la pots fer tu a casa, però treu-ne abans les pells simplement bullint. Deixa-la assecar abans de moldre-.

Coca d'ametlles i orellanes

Imprimir recepta

Aprèn a cuinar una Coca d'ametlles i orellanes sense glúten i sense sucre perquè sigui més sana i puguin menjar-la les persones amb intolerància

Coca d'ametlles i orellanes
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • Temps total:

Ingredients

  • 180 g d'orellanes d'albercoc
  • 80 g de coco ratllat
  • 240 g d'ametlles mòltes
  • 1 pessic de sal
  • 1 cdta. rasa de llevat
  • 1 ou bell
  • 1 beina de vainilla (les llavors de dins) o bé 1 cdta. d'extracte de vainilla

Preparació

  1. Preescalfa el forn a 180ºC.

  2. Greixeu lleugerament un motlle quadrat i fareu-lo amb paper vegetal.

  3. En robot de cuina pica els albercocs juntament amb el coco (ha de quedar com una pasta).

  4. Afegeix-hi la resta dels ingredients fins que tot quedi integrats.

  5. Posa la massa al motlle i pressiona amb el dors d'una cullera.

  6. Forneja 20 minuts fins que els talls estiguin ben daurats.

  7. Treu de del forn, deixa refredar mitja hora sobre una reixeta, desemmotlla i talla en quadrats.

  8. Llest!

Imatge i adaptació: lemondropsfoodie


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Receptes a el Forn, Receptes Sense Gluten

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.