Col gaditana amb tots els seus avíos

La col a Cadis i molts altres punts d'Andalusia no es refereix a la col sinó a un un potatge "amb tos els seus avíos." Un plat molt complet ja que combina llegums verdures i carn. Normalment, la carn, els embotits i la cansalada es serveixen trossejats com a segon plat conformant la popular "Pringá", per a això només es necessita un bon tros de pa agafat amb els dits, Fer pressió fins que tot es barregi ia la boca. És que amb forquilla i ganivet, no és el mateix.

Imatge: pepekitchen


Descobreix altres receptes de: receptes Verdures

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Joan va dir

    perdó però la berza no és de Cadiz és de Jerez, és un puntet d'aclariment.

    1.    Ascen Jimenez va dir

      Gràcies, Juan :)

  2.   Félix va dir

    Juan a Jerez som més, però no per això tenim exclusivitats, la col és de Jerez, Sanlucar, Trebujena, Cèrcols, Argar, Medina Sidonia, Vejer, Benalup almenys, no es vaig donar al Camp de Gibraltar també encara que no ho crec
    t